Блог

Листовая капуста не только шикарно выглядит и украшает любой цветник - это еще и очень вкусный и полезный продукт, который во многом лучше обычной белокочанной капусты.

Цимбопогон, лимонное сорго, или лемонграсс, — тропический злак родом из Юго-Восточной Азии, который культивируют несколько тысяч лет.

Кстати, вы знали, что кинза и кориандр – это одно и то же растение? Кинза – это листья, а вот шарики кориандра – семена, которые появляются после цветения.

В мире специй одна из самых ярких и востребованных — куркума.

Дикую кукурузу, которая сильно отличалась от привычной нам, в Америке употребляли в пищу еще 10 000 лет назад.

Кресс-салат - один из самых миниатюрных видов салата.

Если с самого детства у вас не сложились отношения с крапивой, то знайте — жгучая трава не только невероятно полезна, но и способна придать блюдам особенный, травянистый вкус.

Название миниатюрных плодов происходит от французского cornichon.

Пристрастие к имбирю интернационально: пряность добавляют в русский сбитень или в квас, со специей готовят карри, добавляют её к суши, английскому элю и в сладости по всему миру.

Сегодня растет тренд на вегетарианство, и в супермаркетах появляются редкие овощи – самое время попробовать какую-нибудь полезную экзотику.

Существует более 80 видов этого растения с забавным названием, которое, к тому же, приходится родственником астре.

Предлагаем начать с кислицы: она придаст блюдам свежий лимонный оттенок, а организму принесет пользу.