Блог

Пряности открывают мир высокой кулинарии: привычное блюдо звучит с ними иначе, ароматика становится насыщенной.

Как это ни удивительно, Россия занимает второе место в мире по потреблению оливок, уступая, конечно, Греции.

Окра, гамбо, или бамия, — редкий гость на нашем столе, но популярный овощ в Америке, Европе и Азии.

Пока в одних странах от одуванчиков избавляются как от сорняков, в других сорную траву разбирают с магазинных полок.

Со школьных времен все мы знаем, что огурцы на 98% состоят из воды, но мало кто догадывается, что содержится в оставшихся 2%.

Оаклиф, или салат дуболистный, своим загадочным названием обязан необычной форме листьев.

Турецкий горох (он же нут) считается одним из древнейших окультуренных растений.

Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолетовым и горьким.

Миндаль — это орех, который покоряет нежным вкусом и хрустящей текстурой.

Что такое микрозелень и с чем её едят?

Маш, мунг дал, или бобы мунг, — зернобобовая культура, любимая вегетарианцами и сторонниками правильного питания за высокое содержание белка.

Еще со времен Древней Греции масло из виноградных косточек считалось «эликсиром молодости».