Интересное и полезное — все статьи

Маш, мунг дал, или бобы мунг, — зернобобовая культура, любимая вегетарианцами и сторонниками правильного питания за высокое содержание белка.

Еще со времен Древней Греции масло из виноградных косточек считалось «эликсиром молодости».

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по всей планете.

Листовая капуста не только шикарно выглядит и украшает любой цветник - это еще и очень вкусный и полезный продукт, который во многом лучше обычной белокочанной капусты.

Цимбопогон, лимонное сорго, или лемонграсс, — тропический злак родом из Юго-Восточной Азии, который культивируют несколько тысяч лет.

Кстати, вы знали, что кинза и кориандр – это одно и то же растение? Кинза – это листья, а вот шарики кориандра – семена, которые появляются после цветения.

В мире специй одна из самых ярких и востребованных — куркума.

Дикую кукурузу, которая сильно отличалась от привычной нам, в Америке употребляли в пищу еще 10 000 лет назад.

Кресс-салат - один из самых миниатюрных видов салата.

Если с самого детства у вас не сложились отношения с крапивой, то знайте — жгучая трава не только невероятно полезна, но и способна придать блюдам особенный, травянистый вкус.

Название миниатюрных плодов происходит от французского cornichon.

Пристрастие к имбирю интернационально: пряность добавляют в русский сбитень или в квас, со специей готовят карри, добавляют её к суши, английскому элю и в сладости по всему миру.