Пак-чой

22.09.2023

Пак-чой, бок-чой, или китайская капуста, — древняя культура родом из Азии, пользуется заслуженной любовью в кулинарном мире. С различных восточных диалектов её название переводится как «белый овощ», «конское ухо» или «масляный овощ». В отличие от капустных собратьев, у пак-чоя нет кочана, а его розетка сформирована из сочных, хрустящих листьев тёмно-зелёного цвета. Не стоит путать капусту с пекинской — сортом со светлыми листьями и белыми черешками. Российские садоводы полюбили бок-чой за скоростную созреваемость всего 50 дней. Питательная ценность капусты незаменима при выстраивании сбалансированного рациона:

  • аскорбиновая кислота и бета-каротин обладают мощным антиоксидантным действием;
  • железо поддерживает при быстрой утомляемости;
  • калий укрепляет сердечную мышцу;
  • витамины группы B помогают справиться со стрессом, улучшают обмен веществ;
  • клетчатка нормализует микрофлору кишечника;
  • глюкозинолаты в маленьких дозах эффективны против рака, но в больших — могут быть токсичны.

Нежные листья отличаются горчичным оттенком и легкой остротой во вкусе. Популярный ингредиент азиатской кухни обжаривают с тофу, подают как гарнир к мясу или к рыбе, комбинируют с рисом или маринуют. Салаты с пак-чоем по-летнему свежие, а если приготовить стебли на пару, получится изумительное диетическое блюдо.

Хиты продаж

Брускетта Бондюэль Баклажан гриль, 220 г
Брускетта Бондюэль Баклажан гриль, 220 г
Брускетта Бондюэль Хумус, 220 г
Брускетта Бондюэль Хумус, 220 г
Оливки без косточки Бондюэль, с вялеными томатами, 200 г
Оливки без косточки Бондюэль, с вялеными томатами, 200 г
Оливки без косточки Бондюэль, с мятой, 200 г
Оливки без косточки Бондюэль, с мятой, 200 г
Фасоль консервированная Бондюэль, красная в соусе с чили, 400 г
Фасоль консервированная Бондюэль, красная в соусе с чили, 400 г
Фасоль консервированная Бондюэль, белая в томатном соусе, 400 г
Фасоль консервированная Бондюэль, белая в томатном соусе, 400 г
Фасоль красная Бондюэль с кукурузой по-мексикански в соусе "Буррито" 360 г
Фасоль красная Бондюэль с кукурузой по-мексикански в соусе "Буррито" 360 г
Фасоль белая Бондюэль в соусе со сладким перцем "Паприкаш" 360 г
Фасоль белая Бондюэль в соусе со сладким перцем "Паприкаш" 360 г
Оливки без косточки Бондюэль, с анчоусом, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, с анчоусом, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, с голубым сыром, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, с голубым сыром, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, 300 г
Маслины без косточки Бондюэль, 300 г
Маслины без косточки Бондюэль, 300 г
Шампиньоны Бондюэль  Маринованные 350 г
Шампиньоны Бондюэль  Маринованные 350 г
Горошек консервированный Бондюэль, молодой, 400 г
Горошек консервированный Бондюэль, молодой, 400 г
Кукуруза консервированная Бондюэль, молодая, 340 г
Кукуруза консервированная Бондюэль, молодая, 340 г

На полках ваших магазинов

Читайте также

Ещё на сайте