Крабовый рулет-салат

Нежная и яркая закуска, которая станет главным украшением любого праздничного стола. Этот крабовый рулет сочетает в себе сочность свежего огурца, сытную текстуру сыра и оригинальную новогоднюю подачу, которая точно удивит ваших гостей.

1. Крабовые палочки и свежий огурец нарежьте мелким кубиком. Мелко нашинкуйте укроп.
2. Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите. Отделите желтки от белков.
3. Белки натрите на крупной тёрке, а желтки — на мелкой.
4. В глубокой посуде смешайте нарезанные крабовые палочки, огурец, укроп, натёртый белок, натёртый сыр и майонез. Добавьте соль и перец по вкусу, всё тщательно перемешайте.
5. На кухонном столе расстелите пищевую плёнку. Выложите на неё ровным слоем тёртые желтки.
6. Сверху на желтки аккуратно поместите подготовленную салатную массу, а поверх неё выложите слой кукурузы.
7. Помогая себе пищевой плёнкой, аккуратно заверните всё в плотный рулет, хорошо прижимая слои.
8. Готовый рулет украсьте ягодами клюквы или зернами граната в новогодней (праздничной) тематике. При желании перед подачей можно охладить рулет в холодильнике 30–60 минут, чтобы он лучше держал форму при нарезке.