• Главная
• Рецепты
• Завтраки
• Чиабатта с хумусом, овощным миксом «Завтрак» с кабачками и яйцом пашот

Чиабатта с хумусом, овощным миксом «Завтрак» с кабачками и яйцом пашот

Ингредиенты

1 порция

Чиаббата1 шт.

Хумус250 г

Яйцо куриное4 шт.

Салат корн50 г

Каперсы20 г

Столовый уксус1 ст.л.

Масло оливковое2 ст.л.

Масло подсолнечное2 ст.л.

Перец молотый по вкусу

Приготовление

1. Разрежьте чиабатту вдоль и пополам. Сбрызните оливковым маслом и поставьте в разогретую до 250 градусов духовку на 3-5 минут – до появления румяной корочки.
2. На разогретую сковороду добавьте подсолнечное масло и обжарьте овощи, помешивая, 4-5 минут.
3. В сотейник налейте воду и добавьте уксус. Как только вода закипит, сделайте ложкой воронку и аккуратно введите одно яйцо. Когда белок схватится, аккуратно вытащите яйцо. Повторите процесс с остальными яйцами.
4. Чиабату намажьте хумусом и аккуратно выложите сверху овощи, каперсы, яйцо пашот. Присыпьте молотым перцем. Подавайте с салатом корн.

Выкладывайте яйца пашот на уже подготовленные сэндвичи с хумусом и овощами. При подаче можно их надрезать

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться