Яичные «маффины» с кабачками
Ингредиенты
1 порция
Яйцо куриное3 шт
Молоко50 мл
Сыр полутвердый тертый150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное, для жарки овощной смеси и для смазывания формочек3 ст. л.
Приготовление
- Обжарьте на сковороде овощную смесь c добавлением растительного масла.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В глубокой миске соедините сыр, обжаренную овощную смесь, молоко, яйца, соль и перец. Слегка перемешайте.
- Смажьте маслом силиконовые формочки для маффинов и распределите по ним яично-овощную смесь.
- Выпекайте 15 минут.
Эти маффины можно есть как горячими, так и холодными - возьмите их собой в качестве дневного перекуса.
