Автор:

Ольга

Свекольный салат с брокколи, черникой и грецким орехом

Свекла в кубиках "На пару" Bonduelle

1 банка

(300 г)

Огурцы свежие

Со школьных времен все мы знаем, что огурцы на 98% состоят из воды, но мало к Читать полностью 14 рецептов

Огурцы свежие

3 шт.

Брокколи (соцветия)

Почти невозможно представить себе оздоровительную диету без брокколи - подвид Читать полностью 108 рецептов

Брокколи (соцветия)

300 г

Орехи грецкие

1 горсть

Черника свежая

150 г

Соль, специи

по вкусу

Оливковое масло

4 ст. л.

Чтобы придать блюду освежающую кислинку, можно в качестве последнего штриха использовать сок лимона. Главное не переборщить! Если под рукой нет свежей черники, можно использовать замороженную или черную смородину – получается тоже очень вкусно! Любители мясных салатов могут дополнительно добавить теплые кусочки отварной или поджаренной телятины.

Свекольный салат с брокколи, черникой и грецким орехом

2 Комментарии

86 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
30 мин

Калорийность
56 ккал/100г

Постное

Свекла в кубиках "На пару" Bonduelle

1 банка

(300 г)

Огурцы свежие

Со школьных времен все мы знаем, что огурцы на 98% состоят из воды, но мало к Читать полностью 14 рецептов

Огурцы свежие

3 шт.

Брокколи (соцветия)

Почти невозможно представить себе оздоровительную диету без брокколи - подвид Читать полностью 108 рецептов

Брокколи (соцветия)

300 г

Орехи грецкие

1 горсть

Черника свежая

150 г

Соль, специи

по вкусу

Оливковое масло

4 ст. л.

Способ приготовления
Комментарии 2
Вопросы повару 0

Пропарьте брокколи на сковороде, не размораживая, на оливковом масле под закрытой крышкой, периодически помешивая. Посолите по вкусу.
Пока готовится брокколи, в чашу для салата выложите кубики свеклы из банки, нарежьте мелкими кубиками огурцы, добавьте измельченные грецкие орехи и чернику.
Приготовленную брокколи переложите к основному салату, приправьте оливковым маслом, добавьте соль и специи по вкусу.

2 комментария

0 /

Ваша оценка

Екатерина 4 года назад

Сочетание необычное. Обязательно попробую, но, наверное, добавлю чуть-чуть мяса.

0

Ответить
Анна Черепанова 4 года назад

Чесно сказать я немного сомневаюсь по поводу черники, может и зря... А сам по себе рецепт простой, но интересный. Как раз может черника и придает его внешнему виду "изюминку"

0

Ответить