Картофельные ньокки с насыщенным томатным соусом и фасолью

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Белая фасоль Bonduelle

1/2 банки

(200 г)

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 100 рецептов

Картофель

4 шт.

Помидоры очищенные в с/с

1 банка (400 г)

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 244 рецепта

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно Читать полностью 339 рецептов

Чеснок

1 зубчик

Базилик

К базилику отношение очень разное: кто-то на дух не переносит, другие считают Читать полностью 87 рецептов

Базилик

3 веточки

Тимьян

1 веточка

Лавровый лист

1 шт.

Мука пшеничная

2 ст. л.

Крупа манная

2 ст. л.

Масло оливковое

2 ст. л.

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Вместо консервированных, вы можете использовать свежие томаты, с кожицей или без нее.

Картофельные ньокки с насыщенным томатным соусом и фасолью

20 Комментарии

165 Мне нравится

Готовить
60 мин

Калорийность
165 ккал/100г

Простое

Постное

Белая фасоль Bonduelle

1/2 банки

(200 г)

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 100 рецептов

Картофель

4 шт.

Помидоры очищенные в с/с

1 банка (400 г)

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 244 рецепта

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно Читать полностью 339 рецептов

Чеснок

1 зубчик

Базилик

К базилику отношение очень разное: кто-то на дух не переносит, другие считают Читать полностью 87 рецептов

Базилик

3 веточки

Тимьян

1 веточка

Лавровый лист

1 шт.

Мука пшеничная

2 ст. л.

Крупа манная

2 ст. л.

Масло оливковое

2 ст. л.

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Сделайте пюре, посолите, добавьте манную крупу и все перемешайте. Оставьте настояться 20 минут.
Разделите получившееся картофельное тесто на четыре части. Каждую часть скатайте колбаской (не забывайте посыпать рабочую поверхность мукой). Острым ножом отрезайте будущие ньокки, скатывайте в аккуратные шарики и сделайте вилкой выемки.
Положите ньокки в кипящую подсоленную воду, дайте снова закипеть, снимите с огня и подождите, пока ньокки сами не всплывут. Откиньте на дуршлаг.
Для томатного соуса томаты в собственном соку измельчите в блендере, лук мелко нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите.
На раскаленном оливковом масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок, томаты, соль, сахар, мелко порезанный базилик, тимьян и лавровый лист. Готовьте 10-15 минут, выньте лавровый лист и тимьян, измельчите соус в блендере. Добавьте целую фасоль, перемешайте.
Смешайте ньокки с соусом и подавайте.