Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Цветная капуста, Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Капуста брокколи, Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 88 рецептов

Картофель

6 шт.

Лук белый

1 шт.

Томатная паста

1/2 ст. л.

Карри

1 ч. л.

Мука пшеничная

1 ст. л.

Кунжут

2 ст. л.

Смесь «Прованские травы»

1/2 ч. л.

Укроп

несколько веточек

Петрушка

несколько веточек

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Нарежьте запеканку на крупные ломти и используйте как гарнир к рыбе, птице или мясу.

Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом

2 Комментарии

90 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
60 мин

Калорийность
130 ккал/100г

Простое

Постное

Цветная капуста, Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Капуста брокколи, Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 88 рецептов

Картофель

6 шт.

Лук белый

1 шт.

Томатная паста

1/2 ст. л.

Карри

1 ч. л.

Мука пшеничная

1 ст. л.

Кунжут

2 ст. л.

Смесь «Прованские травы»

1/2 ч. л.

Укроп

несколько веточек

Петрушка

несколько веточек

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 2
Вопросы повару 0

Брокколи и цветную капусту разморозьте.
Отварите картофель в подсоленной воде. Остудите и разомните в пюре.
Поджарьте лук в небольшом количестве растительного масла. Добавьте к луку измельченную цветную капусту и брокколи (одно соцветие оставьте для украшения), морковь и мелко рубленную зелень. Посолите, поперчите. Влейте немного воды, чтобы капуста не жарилась, а тушилась. Готовьте 15 минут. В конце добавьте чайную ложку томатной пасты.
В картофельное пюре добавьте ложку муки, черный перец и карри. Вымесите тесто.
Выложить в форму для запекания часть картофеля, сверху — цветную капусту, и снова картофель. Украсьте соцветием брокколи, посыпьте кунжутом и прованскими травами.
Выпекайте 30 минут в разогретой до 180°С духовке.