• Главная
• Рецепты
• Завтраки
• Завтрак по-индийски: фасоль карри с яйцом и помидорами

Завтрак по-индийски: фасоль карри с яйцом и помидорами

Ингредиенты

1 порция

Красная фасоль Бондюэль 1 б.

Яйцо куриное4 шт.

Помидоры бакинские4 шт.

Карри паста2 ст.л.

Масло оливковое2 ст. л.

Зелень20 г

Соль по вкусу

Приготовление

1. Помидоры разрежьте пополам.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. В небольшие формы выложите фасоль, пасту карри, рядом положите по 2 половинки помидора. Запекайте минут 10-15.
3. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло, разбейте аккуратно яйца для глазуньи – так, чтобы желток не растекся. Убавьте огонь и готовьте на медленном огне 4-5 минут.
4. Достаньте фасоль из духовки, положите сверху глазунью.
5. Подавайте, присыпав рубленой зеленью.

Для приготовления глазуньи используйте сковороду с толстым дном.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться