• Главная
• Рецепты
• Завтраки
• Яичница на тосте с брокколи мини и лаймовым йогуртом

Яичница на тосте с брокколи мини и лаймовым йогуртом

Ингредиенты

1 порция

Белый хлеб4 ломтика

Сыр творожный70 г

Яйцо куриное4 шт.

Масло оливковое2 ст. л.

Тмин1 ч. л.

Соль по вкусу

Йогурт натуральный100 мл

Лайм1 шт.

Капуста брокколи300 г

Приготовление

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте запекать тосты до образования румяной корочки.
2. Приготовьте заправку: смешайте йогурт с соком и цедрой лайма.
3. Отварите брокколи по инструкции. Слейте воду. Заправьте йогуртовой заправкой.
4. На горячей сухой сковороде обжарьте семена тмина 2-3 минуты, отложите.
5. Добавьте на сковороду оливковое масло, аккуратно разбейте яйцо на сковороду, чтобы не повредить желток. Жарьте на среднем огне. Когда белок станет белого цвета, яичница готова. Приготовьте 4 глазуньи.
6. Достаньте тосты из духовки, смажьте их крем-чизом. Сверху положите брокколи и глазунью.
7. При подаче присыпьте семенами тмина. Посолите по вкусу.

Чтобы быстрее приготовить тосты, используйте вместо духовки тостер или поджарьте их на сухой сковороде.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться