• Главная
• Рецепты
• Завтраки
• Яичница на тосте с брокколи мини и лаймовым йогуртом

Яичница на тосте с брокколи мини и лаймовым йогуртом

Ингредиенты

1 порция

Белый хлеб4 ломтика

Сыр творожный70 г

Яйцо куриное4 шт.

Масло оливковое2 ст. л.

Тмин1 ч. л.

Соль по вкусу

Йогурт натуральный100 мл

Лайм1 шт.

Приготовление

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте запекать тосты до образования румяной корочки.
2. Приготовьте заправку: смешайте йогурт с соком и цедрой лайма.
3. Отварите брокколи по инструкции. Слейте воду. Заправьте йогуртовой заправкой.
4. На горячей сухой сковороде обжарьте семена тмина 2-3 минуты, отложите.
5. Добавьте на сковороду оливковое масло, аккуратно разбейте яйцо на сковороду, чтобы не повредить желток. Жарьте на среднем огне. Когда белок станет белого цвета, яичница готова. Приготовьте 4 глазуньи.
6. Достаньте тосты из духовки, смажьте их крем-чизом. Сверху положите брокколи и глазунью.
7. При подаче присыпьте семенами тмина. Посолите по вкусу.

Чтобы быстрее приготовить тосты, используйте вместо духовки тостер или поджарьте их на сухой сковороде.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться