Печеные яйца с чечевицей и сыром дорблю
Ингредиенты
1 порция
Яйцо куриное4 шт.
Сливки 33%100 мл
Сыр дорблю60 г
Свежая петрушка4 веточки
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
- Равномерно разложите чечевицу по четырем порционным формочкам.
- Нарежьте сыр крупными кубиками, выложите в формочки по кругу формы.
- Залейте в формочки сливки. В центр формы аккуратно влейте яйца, не повредив желтки.
- Запекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 15 минут.
- При подаче посыпьте блюдо черным молотым перцем и украсьте веточками петрушки.
Чтобы проверить свежесть яиц, опустите их в воду. Испорченные яйца всплывут на поверхность. По мере порчи в яйце появляются обширные "воздушные карманы" – именно они не дают ему погрузиться в воду.
