Тартар с лососем
Ингредиенты
1 порция
бубу араре2 г
соус имбирный30 мл
Икра черная2 г
Микрозелень1 г
нори1 шт.
Тофу30 г
Лосось60 г
Имбирный соус
мирин30 мл
уксус рисовый30 мл
Масло растительное30 мл
Соус соевый30 мл
Мед10 г
саке10 мл
имбирь очищенный50 г
чеснок замоченный10 г
Приготовление
На нори выложить жареный тофу. Лосося нарезать кубиками 2х2 мм, добавить бубу араре и поджаренный рис из цветной капусты, смешать
с имбирным соусом. На тофу выложить лосося, украсить икрой и микрозеленью.
Все ингредиенты соединить и пробить в блендере.
