Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на работу с данными файлами.
Еда и путешествия — все статьи
Блог
Еда и путешествия
Восточная эстетика персидской кухни
Персидская кухня – метафоричная, расслабленная и экзотичная поэзия. Конечно, она восточная по колориту и близка по духу традициям стран-соседей. Но в ней больше изысканности и утон...
Еда и путешествия
Сладкая соленость – оливковое варенье
Закройте глаза и представьте себе вкус оливок. Если есть под рукой банка с оливками, можно даже не представлять, а ощутить. Чуть солоноватый, с легкой, едва уловимой кислинкой, мас...
Еда и путешествия
Кухня Сингапура – кулинарная эклектика
Сначала представьте себе: площадь Сингапура всего 725 км² – в Москве бы поместилось три Сингапура. На небольшой территории мирно уживается несколько гастрономических традиций –удив...
Еда и путешествия
Если б я был султан – кухня Турции
Если вы привыкли судить о национальной кухне Турции по отдыху в отелях all inclusive – вы не знаете турецкую кухню. Стереотипы гласят: в Турции едят жирное и сладкое – в общем, так...
Еда и путешествия
Что едят в разных странах мира?
В мире насчитывается 252 страны ㅡ и каждая из них имеет свои кулинарные традиции. Некоторые народы едят исключительно острую пищу, кто-то не представляет свою жизнь без мяса, а ...
Еда и путешествия
Что едят в Австралии?
Вопрос: зачем аборигены съели Кука – терзает не одно поколение историков и кулинаров. Что бы там ни произошло, это дела давно минувших дней, а вот кухня Австралии, которую...
Еда и путешествия
Лепешка в кухнях народов мира
Сначала было слово. А потом – лепешки. Круглые, как солнце, они – первый хлеб, который научились печь люди. Родину лепешек установить невозможно. Появились во многих уголках мира, ...
Еда и путешествия
Куба – вкус свободы
Сочная и безудержная, жаркая и пьянящая, экзотичная и яркая. «Куба далеко, Куба рядом» – доносилось из каждого радиоприемника в СССР. Кастро, Че Гевара и Хемингуэй, несмотря на рас...
Еда и путешествия
Национальная кухня Беларуси
Возможно, белорусская кухня не такая изысканная и утонченная, как французская, но знатокам кулинарных традиций разных стран давно известно, насколько богата она интересными и оч...
Еда и путешествия
Традиционные блюда словацкой кухни
Кухня Словакии – микс славянской и западноевропейской гастрономии. В ней явственно чувствуется влияние соседних Чехии, Австрии и Венгрии. Истоки национальных блюд Словакии, как и м...
Еда и путешествия
Соленая сладость филиппинской кухни
Филиппинская кухня для европейца находится в тени более удачливых с точки зрения гастрономической известности соседей – Китая, Таиланда и Японии. А жаль. Потому что национальные бл...
Еда и путешествия
Кулинарный вояж: омлет в кухнях мира
Вроде бы чего проще: яйца, молоко, соль, черный перец. Взбить, поджарить на сливочном масле – и воздушный омлет готов. Меж тем все иначе. Например, во Франции повару, не освоившему...
Еда и путешествия
Сербская кухня – гимн мясу, сыру и овощам
Сербия – страна с многовековой, насыщенной событиями историей. Расположенная в сердце Балканского полуострова, бесконечно попадала в центр военных конфликтов и завоеваний. Кельтски...