Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Суп из говяжьей грудинки с тыквенными клецками
Расчёт порций
4
-
0.25 упаковки(200 г)
-
Говяжья (грудинка)400 г
-
Морковь
Морковь
Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 128 рецептов1 шт. -
Лук репчатый1 шт.
-
Мука пшеничная100 г
-
Масло растительное2 ст. л.
-
Лук зеленый3 перышка
-
Лавровый лист1 шт.
-
Сольпо вкусу
-
Перецпо вкусу
Добавляйте клецки в слабо кипящий суп. В противном случае клецки могут развалиться.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
40 мин
40 мин
Калорийность
120 ккал/100г
120 ккал/100г
Расчёт порций
4
-
0.25 упаковки(200 г)
-
Говяжья (грудинка)400 г
-
Морковь
Морковь
Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 128 рецептов1 шт. -
Лук репчатый1 шт.
-
Мука пшеничная100 г
-
Масло растительное2 ст. л.
-
Лук зеленый3 перышка
-
Лавровый лист1 шт.
-
Сольпо вкусу
-
Перецпо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 3
- Вопросы повару 0
- Тыквенное пюре приправьте солью и перцем, добавьте муку, хорошо вымесите. Переложите в миску, накройте влажным полотенцем, поставьте в холодильник на 10–15 минут.
- Тесто разделите на несколько частей, каждую часть раскатайте руками в колбаски толщиной около 1,5 см. Нарежьте ножом поперек на клецки длиной 2,5–3 см.
- Говяжью грудинку залейте в кастрюле 600 мл воды. Доведите до кипения. Варите при умеренном нагреве, снимая пену, 15–20 минут. Извлеките и охладите мясо, нарежьте небольшими кусочками.
- Морковь и лук нарежьте кубиками.
- В кастрюле разогрейте масло, обжарьте морковь и лук, помешивая, 4–5 минут.
- Влейте через сито бульон, доведите до кипения, добавьте клецки, снова доведите до кипения. Варите 2–3 минуты.
- Добавьте мясо, лавровый лист, соль и перец. Варите еще 2–3 минуты.
- При подаче посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
0 комментариев
Написать комментарий
Другие рецепты с этими овощами
3 комментария
Написать комментарий