Острый крем-суп из красной фасоли, с курицей, ананасом и зеленью кинзы

Фасоль красная в соусе «Чили» Bonduelle

2 банки

(800 г)

Морковь свежая

Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 134 рецепта

Морковь свежая

1 шт.

Филе куриное

400 г

Ананас консервированный кольцами

2 шт.

Бульон куриный

2 стакана

Кинза

8 веточек

Масло растительное

2 ст. л.

Перец чили

1 шт.

Перец черный

по вкусу

Соль

по вкусу

Консистенцию супа регулируйте измельчением фасоли (чем дольше взбивать блендером - тем гуще будет суп) и количеством бульона. Подать можно с гренками и чесночно-сливочным соусом. Чтобы бульона был насыщеннее, мясо или птицу закладывайте в холодную воду. Если важно получить именно хорошее вареное мясо, то в горячую или даже в кипящую. Овощи перед закладкой можно запечь в сильно разогретой духовке. Используйте индейку, так как ее мясо более диетическое.

Острый крем-суп из красной фасоли, с курицей, ананасом и зеленью кинзы

13 Комментарии

82 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
20 мин

Калорийность
83 ккал/100г

Простое

Острое

Фасоль красная в соусе «Чили» Bonduelle

2 банки

(800 г)

Морковь свежая

Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 134 рецепта

Морковь свежая

1 шт.

Филе куриное

400 г

Ананас консервированный кольцами

2 шт.

Бульон куриный

2 стакана

Кинза

8 веточек

Масло растительное

2 ст. л.

Перец чили

1 шт.

Перец черный

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 13
Вопросы повару 0

Морковь нарежьте соломкой, ананас нарежьте небольшими кубиками, перец чили нарежьте тонкими кольцами. Морковь, ананас, перец чили с семенами и листья кинзы (оставьте несколько листочков на украшение) обжарьте на растительном масле.
В кастрюлю с кипящим бульоном положите фасоль вместе с соусом, мелко нарезанное куриное филе, варите 5 минут, затем измельчите погружным блендером до однородного состояния. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Налейте суп в глубокие тарелки, выложите в центр обжаренные ананасы с морковью и сразу подавайте к столу, украсив свежими листиками кинзы.