Автор:

Елена

Куриный суп с лапшой удон

Капуста брокколи , Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Зеленый горошек , Bonduelle

1/4 упаковки

(200 г)

Фасоль зеленая резаная , Bonduelle

1/4 упаковки

(100 г)

Лапша удон

100 г.

Филе куриное

300 г.

Вешенки (другие грибы)

70 г.

Имбирь

1 кусочек

Бульон куриный

1 л

Соевый соус

2 ч.л.

Чеснок

3 зубчика

Масло растительное

2 ст. л.

Рыбный соус

1 ст. л.

Кунжут (белый или черный) для подачи

2 ч.л.

Масло кунжутное

2 ч. л.

Кресс-салат для подачи (или другая зелень)

1 горсть

Соль, перец

по вкусу

Если имбирь долго хранить в холодильнике, то имбирь высохнет и на нем даже может появиться плесень. Поэтому, когда у вас после готовки остался корень имбиря, нарежьте его кусочками необходимого размера, заверните в пищевую пленку и храните в морозильной камере до полугода. Разморозив, используйте в горячих блюдах.

0 Комментарии

18 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
30 мин

Калорийность
132 ккал/100г

Капуста брокколи, Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Зеленый горошек, Bonduelle

1/4 упаковки

(200 г)

Фасоль зеленая резаная, Bonduelle

1/4 упаковки

(100 г)

Лапша удон

100 г.

Филе куриное

300 г.

Вешенки (другие грибы)

70 г.

Имбирь

1 кусочек

Бульон куриный

1 л

Соевый соус

2 ч.л.

Чеснок

3 зубчика

Масло растительное

2 ст. л.

Рыбный соус

1 ст. л.

Кунжут (белый или черный) для подачи

2 ч.л.

Масло кунжутное

2 ч. л.

Кресс-салат для подачи (или другая зелень)

1 горсть

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 0
Вопросы повару 0

Филе нарезать полосками. Имбирь натереть на мелкой терке. Овощи разморозить.
Лапшу отварить согласно инструкции, промыть холодной водой.
В воке разогреть смесь масел, обжарить курицу до готовности. Отложить.
В воке обжарить имбирь, измельченный чеснок и нарезанные вешенки. Готовить 5 минут.
Добавить овощи, обжаривать, помешивая, еще 5 минут. Добавить соевый и рыбный соусы. Приправить при необходимости солью и перцем.
Бульон довести до кипения.
Разложить по тарелкам лапшу, курицу, овощи. Залить бульоном. Посыпать кунжутом и зеленью.