Крем-суп с шампиньонами и семгой
Ингредиенты
1 порция
Сливки 20%300 мл
Филе семги300 г
Сухарики из белого хлеба1 горсть
Петрушка0
Соль и перец0
Приготовление
- 300 мл воды доводим до кипения и добавляем туда нарезанную небольшими кубиками семгу. Варим 15 минут.
- Овощную смесь Bonduelle отвариваем в 350 мл воды (7 минут). Затем медленно вводим сливки и варим на небольшом огне еще 5 минут. Взбиваем с помощью погружного блендера в шелковистое пюре.
- Кладем в суп семгу, солим и перчим.
- Подаем вместе с крутонами и петрушкой.
для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного оливкового масла.
