• Главная
• Рецепты
• Супы
• Фасолевый суп с перцем и кукурузой

Фасолевый суп с перцем и кукурузой

Ингредиенты

1 порция

Перец красный сладкий2 шт.

Сельдерей100 г

Лук репчатый1 шт.

Чеснок2 зубчика

Петрушка0 несколько веточек

Лавровый лист2 шт.

Орегано (сушеный)1 ч. л.

Масло оливковое3 ст. л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

1. Лук и сельдерей порежьте мелко, чеснок — крупно, перец — небольшими кубиками.
2. Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите лук, сельдерей, перец и чеснок, посолите, поперчите и доведите овощи до мягкости на небольшом огне. Затем добавьте орегано и все перемешайте.
3. Добавьте в сковороду фасоль, перемешайте с остальными овощами, прогрейте. Переложите все в кастрюлю, добавьте 700 мл воды, если нужно, досолите. Поставьте на медленный огонь.
4. Когда вода будет горячей, но еще не закипит, всыпьте кукурузу и доведите суп до кипения. Добавьте лавровый лист и варите на очень медленном огне еще 15-20 минут.
5. В конце выньте лавровый лист и подавайте суп, посыпав мелко порезанной петрушкой.

Горьким и жестким – поменять слова местами

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться