• Лук и сельдерей порежьте мелко, чеснок — крупно, перец — небольшими кубиками
  • Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите лук, сельдерей, перец и чеснок, посолите, поперчите и доведите овощи до мягкости на небольшом огне. Затем добавьте орегано и все перемешайте.
  • Добавьте в сковороду фасоль, перемешайте с остальными овощами, прогрейте. Переложите все в кастрюлю, добавьте 700 мл воды, если нужно, досолите. Поставьте на медленный огонь.
  • Когда вода будет горячей, но еще не закипит, всыпьте кукурузу и доведите суп до кипения. Добавьте лавровый лист и варите на очень медленном огне еще 15-20 минут.
  • В конце выньте лавровый лист и подавайте суп, посыпав мелко порезанной петрушкой.

Фасолевый суп с перцем и кукурузой

Расчёт порций
4
  • 0.5 банки
    (170 г)
  • 1 банка
    (400 г)
  • Перец красный сладкий
    2 шт.
  • Сельдерей
    1 стебель
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Петрушка
    3 веточка
  • Лавровый лист
    2 шт.
  • Орегано (сушеный)
    1 ч. л.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Выбирайте листовой сельдерей средней твердости, толщины и длины. Черешки "правильного" сельдерея мягкие и ломкие. Сельдерей с толстой кожицей содержит мало витаминов и минералов. Не покупайте растение с уже появившейся семенной стрелкой, оно будет горьким и жестким на вкус.

16 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
50 мин
Калорийность
120 ккал/100г
Постное
Расчёт порций
4
  • 0.5 банки
    (170 г)
  • 1 банка
    (400 г)
  • Перец красный сладкий
    2 шт.
  • Сельдерей
    1 стебель
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Петрушка
    3 веточка
  • Лавровый лист
    2 шт.
  • Орегано (сушеный)
    1 ч. л.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу
  1. Лук и сельдерей порежьте мелко, чеснок — крупно, перец — небольшими кубиками
  2. Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите лук, сельдерей, перец и чеснок, посолите, поперчите и доведите овощи до мягкости на небольшом огне. Затем добавьте орегано и все перемешайте.
  3. Добавьте в сковороду фасоль, перемешайте с остальными овощами, прогрейте. Переложите все в кастрюлю, добавьте 700 мл воды, если нужно, досолите. Поставьте на медленный огонь.
  4. Когда вода будет горячей, но еще не закипит, всыпьте кукурузу и доведите суп до кипения. Добавьте лавровый лист и варите на очень медленном огне еще 15-20 минут.
  5. В конце выньте лавровый лист и подавайте суп, посыпав мелко порезанной петрушкой.

16 Комментариев

Написать комментарий
  1. Дмитрий
    Дмитрий 1 месяц назад
    Яркое блюдо!
  2. Виктория
    Виктория 1 месяц назад
    Обязательно приготовлю!
  3. Лариса
    Лариса 2 месяца назад
    Красиво, полезно и должно быть вкусно.
  4. Шафеева Альфия Музиповна
    Шафеева Альфия Музиповна 2 месяца назад
    Очень люблю кукурузу и фасоль, обязательно попробую приготовить этот суп!
  5. Людмила
    Людмила 3 месяца назад
    Вкусно.
  6. Надежда
    Надежда 3 месяца назад
    красиво!
  7. Людмила С
    Людмила С 3 месяца назад
    Легкий и вкусный!
  8. Галия Газиева
    Галия Газиева 5 месяцев назад
    Вкусненько и по быстрому
  9. Suxowa  Anastasya
    Suxowa Anastasya 7 месяцев назад
    Очень вкусно!
  10. Лариса Галяутдинова
    Лариса Галяутдинова 8 месяцев назад
    Очень понравился! Спасибо!
  11. Марина Бушланова
    Марина Бушланова 8 месяцев назад
    Неповторимый лёгкий супчик ,идеально для серой холодной весны,много витаминов в составе
  12. Ильхамия Шакирова
    Ильхамия Шакирова 9 месяцев назад
    Насыщенный, вкусный и быстрый суп! Как раз как я люблю. Спасибо большое!
  13. Кремаренко Лариса Александровна
    Кремаренко Лариса Александровна 10 месяцев назад
    интересно!!!!
  14. tumisha Boesch
    tumisha Boesch 1 год назад
    cpacibo. zautra prigotovlu.
  15. Задоринка
    Задоринка 1 год назад
    Интересный, несложный рецепт. Спасибо! Обязательно приготовлю
  16. Задоринка
    Задоринка 1 год назад
    Интересный, несложный рецепт. Спасибо! Обязательно приготовлю
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Исполняем детские мечты!
Как исполнить мечту