Чили-суп из лечо с кукурузой и говяжьей грудинкой, подается с мчади

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Лечо Bonduelle

1 банка

(550 г)

Говяжья (грудинка)

500 г

Сельдерей

Сегодня существует три вида сельдерея - черешковый, листовой и корневой. В пи Читать полностью 46 рецептов

Сельдерей

1 стебель

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 244 рецепта

Лук репчатый

1 шт.

Мука кукурузная

1 стакан

Яйцо куриное

1 шт.

Кефир 1%

1/2 стакана

Бульон овощной

500 мл

Петрушка

Петрушка наряду с укропом является самой популярной зеленью в российской кухн Читать полностью 119 рецептов

Петрушка

пучок

Перец чили молотый

1 ч. л.

Перец чили

Перец чили не имеет никакого отношения к одноименной стране. Так на своем язы Читать полностью 67 рецептов

Перец чили

1 шт.

Зира

1 ч. л.

Орегано (сушеный)

1 щепотка

Чеснок

Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно Читать полностью 339 рецептов

Чеснок

2 зубчика

Масло растительное

5 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Мчади (грузинские кукурузные лепешки) часто едят с сулугуни, поэтому в само тесто никаких приправ не добавляют. Но если вы хотите, чтобы мчади получились менее пресными, добавьте в тесто немного специй по вкусу.

Чили-суп из лечо с кукурузой и говяжьей грудинкой, подается с мчади

49 Комментарии

179 Мне нравится

Готовить
70 мин

Калорийность
193 ккал/100г

Острое

Лечо Bonduelle

1 банка

(550 г)

Говяжья (грудинка)

500 г

Сельдерей

Сегодня существует три вида сельдерея - черешковый, листовой и корневой. В пи Читать полностью 46 рецептов

Сельдерей

1 стебель

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 244 рецепта

Лук репчатый

1 шт.

Мука кукурузная

1 стакан

Яйцо куриное

1 шт.

Кефир 1%

1/2 стакана

Бульон овощной

500 мл

Петрушка

Петрушка наряду с укропом является самой популярной зеленью в российской кухн Читать полностью 119 рецептов

Петрушка

пучок

Перец чили молотый

1 ч. л.

Перец чили

Перец чили не имеет никакого отношения к одноименной стране. Так на своем язы Читать полностью 67 рецептов

Перец чили

1 шт.

Зира

1 ч. л.

Орегано (сушеный)

1 щепотка

Чеснок

Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно Читать полностью 339 рецептов

Чеснок

2 зубчика

Масло растительное

5 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Вопросы повару 0

Мясо порежьте поперек волокон.
Лук нарежьте кубиками, из перца чили удалите семена и мелко его порубите, чеснок порежьте лепестками, стебель сельдерея — наискосок.
В глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте чеснок, перец чили, стебель сельдерея и жарьте до полуготовности несколько минут, постоянно помешивая.
В кастрюле прогрейте овощной бульон и переложите в него обжаренные овощи, лечо и мясо, посыпьте все молотым перцем чили, орегано, зирой, посолите, поперчите и перемешайте. Варите 5-10 минут.
Приготовьте лепешки: в муку постепенно вливайте кефир, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, добавьте яйцо, посолите и все перемешайте. Сформируйте руками лепешки и обжарьте их с двух сторон на растительном масле.
Готовый суп посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Подавайте с мчади.