• Хлеб замочите в молоке примерно на 15 минут.
  • В отдельную миску измельчите вымоченный хлеб, добавьте мясной фарш, 1 яйцо, тертый сыр, соль и перец. Тщательно перемешайте и слепите фрикадельки.
  • Опустите фрикадельки в кипящий бульон и варите их 15 минут. Готовые фрикадельки обжарьте на сливочном масле. Пока не возвращайте их в бульон.
  • В бульон добавьте пюре, соль и перец. Перемешайте и дайте ему закипеть, затем переведите на слабый огонь.
  • В отдельную миску разбейте яйцо, взбейте венчиком и смешайте с 1,5 ст. ложками молока и вылейте получившуюся смесь на разогретую сковороду. Не переставая мешать венчиком, поджарьте яйца так, чтобы получились "комочки".
  • Добавьте в суп яичную смесь и фрикадельки.

Быстрый крем-суп с яйцом и фрикадельками

Расчёт порций
4

Чтобы было проще лепить фрикадельки, фарш лучше охладить - можно просто убрать его в морозилку на 10-15 минут.

2 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
40 мин
Калорийность
117 ккал/100г
Расчёт порций
4
  1. Хлеб замочите в молоке примерно на 15 минут.
  2. В отдельную миску измельчите вымоченный хлеб, добавьте мясной фарш, 1 яйцо, тертый сыр, соль и перец. Тщательно перемешайте и слепите фрикадельки.
  3. Опустите фрикадельки в кипящий бульон и варите их 15 минут. Готовые фрикадельки обжарьте на сливочном масле. Пока не возвращайте их в бульон.
  4. В бульон добавьте пюре, соль и перец. Перемешайте и дайте ему закипеть, затем переведите на слабый огонь.
  5. В отдельную миску разбейте яйцо, взбейте венчиком и смешайте с 1,5 ст. ложками молока и вылейте получившуюся смесь на разогретую сковороду. Не переставая мешать венчиком, поджарьте яйца так, чтобы получились "комочки".
  6. Добавьте в суп яичную смесь и фрикадельки.

2 Комментариев

Написать комментарий
  1. Наталья
    Наталья 1 месяц назад
    Мммм, какая вкуснятина!
  2. Любовь Исакова
    Любовь Исакова 1 месяц назад
    Такая вкуснотища, вообще крем-супы не очень люблю, а этот мне очень понравился!!!
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Исполняем детские мечты!
Как исполнить мечту