Быстрый крем-суп с яйцом и фрикадельками
  • Хлеб замочите в молоке примерно на 15 минут.
  • В отдельную миску измельчите вымоченный хлеб, добавьте мясной фарш, 1 яйцо, тертый сыр, соль и перец. Тщательно перемешайте и слепите фрикадельки.
  • Опустите фрикадельки в кипящий бульон и варите их 15 минут. Готовые фрикадельки обжарьте на сливочном масле. Пока не возвращайте их в бульон.
  • В бульон добавьте пюре, соль и перец. Перемешайте и дайте ему закипеть, затем переведите на слабый огонь.
  • В отдельную миску разбейте яйцо, взбейте венчиком и смешайте с 1,5 ст. ложками молока и вылейте получившуюся смесь на разогретую сковороду. Не переставая мешать венчиком, поджарьте яйца так, чтобы получились "комочки".
  • Добавьте в суп яичную смесь и фрикадельки.

Быстрый крем-суп с яйцом и фрикадельками

Расчёт порций
4

Чтобы было проще лепить фрикадельки, фарш лучше охладить - можно просто убрать его в морозилку на 10-15 минут.

Быстрый крем-суп с яйцом и фрикадельками
2 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
0 Вопрос повару
Готовить
40 мин
Калорийность
117 ккал/100г
Расчёт порций
4
  1. Хлеб замочите в молоке примерно на 15 минут.
  2. В отдельную миску измельчите вымоченный хлеб, добавьте мясной фарш, 1 яйцо, тертый сыр, соль и перец. Тщательно перемешайте и слепите фрикадельки.
  3. Опустите фрикадельки в кипящий бульон и варите их 15 минут. Готовые фрикадельки обжарьте на сливочном масле. Пока не возвращайте их в бульон.
  4. В бульон добавьте пюре, соль и перец. Перемешайте и дайте ему закипеть, затем переведите на слабый огонь.
  5. В отдельную миску разбейте яйцо, взбейте венчиком и смешайте с 1,5 ст. ложками молока и вылейте получившуюся смесь на разогретую сковороду. Не переставая мешать венчиком, поджарьте яйца так, чтобы получились "комочки".
  6. Добавьте в суп яичную смесь и фрикадельки.

2 комментария

Написать комментарий
  1. Наталья
    Наталья 2 года назад
    Мммм, какая вкуснятина!
  2. Любовь Исакова
    Любовь Исакова 2 года назад
    Такая вкуснотища, вообще крем-супы не очень люблю, а этот мне очень понравился!!!
x
Сообщение отправленно!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
0 комментариев
Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Спасибо
за подписку!
На указанный e-mail была отправлена ссылка для подтверждения.
Пожалуйста, перейдите по ней, чтобы проверить правильность адреса и получайте интересные статьи и предложения от Bonduelle.
подпишитесь сейчас!
ВЫБРАТЬ ТЕМУ
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ