• В кастрюле на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный репчатый лук и чеснок, добавьте куриный бульон.
  • Всыпьте нарезанный кубиками картофель, варите до готовности.
  • Добавьте зеленый горошек Bonduelle, проварите две минуты.
  • Снимите с огня, добавьте сливки, мяту, погружным блендером измельчите до состояния пюре. Если густой – можно разбавить бульоном. Посолите, добавьте молотый черный перец.
  • Репчатый лук обжарьте на растительном масле, добавьте куриный фарш, томатную пасту, обжарьте еще две минуты, положите натертый чеснок, вустерширский соус, тимьян, черный перец.
  • Слоеное тесто разморозьте, раскатайте, сделайте лепешки, выложите в формочки, внутрь – куриную начинку, сверху закройте крышечкой из теста, вилкой прижмите края, смажьте желтком, посыпьте кунжутом. Запекайте в духовом шкафу при температуре 180 градусов до готовности.
  • Гороховый суп разлейте по глубоким тарелкам, в каждую положите пирог, полейте острым соусом и сразу подавайте.

Автор:

Елена

Австралийский гороховый суп Pie Floater

Расчёт порций
4
  • 2 банки
    (400 г)
  • Куриный фарш
    500 г.
  • Сливки
    150 мл.
  • Слоеное тесто
    1 упаковка
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Вустерширский соус
    1 ст. л.
  • Чеснок
    4 зубчика
  • Лук репчатый
    3 шт.
  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 88 рецептов
    Картофель
    3 шт.
  • Желток
    2 шт.
  • Бульон куриный
    2 стакана
  • Свежая мята и тимьян
    1 веточка
  • Кунжут белый и черный
    1 горсть
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Пирог едят ложкой, разламывают его прямо в супе. Горошек, если используется в супе-пюре, проваривается и процеживается, чтобы консистенция была мягкой и однородной, без жесткой пленки горошка.


0 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
120 мин
Калорийность
86 ккал/100г
Расчёт порций
4
  • 2 банки
    (400 г)
  • Куриный фарш
    500 г.
  • Сливки
    150 мл.
  • Слоеное тесто
    1 упаковка
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Вустерширский соус
    1 ст. л.
  • Чеснок
    4 зубчика
  • Лук репчатый
    3 шт.
  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 88 рецептов
    Картофель
    3 шт.
  • Желток
    2 шт.
  • Бульон куриный
    2 стакана
  • Свежая мята и тимьян
    1 веточка
  • Кунжут белый и черный
    1 горсть
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу
  1. В кастрюле на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный репчатый лук и чеснок, добавьте куриный бульон.
  2. Всыпьте нарезанный кубиками картофель, варите до готовности.
  3. Добавьте зеленый горошек Bonduelle, проварите две минуты.
  4. Снимите с огня, добавьте сливки, мяту, погружным блендером измельчите до состояния пюре. Если густой – можно разбавить бульоном. Посолите, добавьте молотый черный перец.
  5. Репчатый лук обжарьте на растительном масле, добавьте куриный фарш, томатную пасту, обжарьте еще две минуты, положите натертый чеснок, вустерширский соус, тимьян, черный перец.
  6. Слоеное тесто разморозьте, раскатайте, сделайте лепешки, выложите в формочки, внутрь – куриную начинку, сверху закройте крышечкой из теста, вилкой прижмите края, смажьте желтком, посыпьте кунжутом. Запекайте в духовом шкафу при температуре 180 градусов до готовности.
  7. Гороховый суп разлейте по глубоким тарелкам, в каждую положите пирог, полейте острым соусом и сразу подавайте.

0 комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
подпишитесь сейчас!
ВЫБРАТЬ ТЕМУ

Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе

ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ