• Главная
• Рецепты
• Горячие блюда
• Запеченный картофель, фаршированный шпинатом и зеленью

Запеченный картофель, фаршированный шпинатом и зеленью

Ингредиенты

1 порция

Картофель6 шт.

Шпинат замороженный250 г

Укроп0 пучок

Петрушка0 пучок

Лук зеленый3 перышка

Масло оливковое2 ст. л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

1. Картофель, не очищая, разрежьте на половинки, каждую пару картофеля заверните в фольгу. Уложите в форму для запекания, сверху закройте еще одним слоем фольги и поставьте в разогретую до 220°С духовку на 40-45 минут.
2. Для начинки разморозьте шпинат, измельчите всю зелень, добавьте соль, перец, оливковое масло — все перемешайте.
3. Когда картофель будет готов, выньте из каждой половинки серединку, мякоть картофеля разомните в пюре и добавьте к начинке.
4. Нафаршируйте картофель начинкой и поставьте в духовку еще на 10 минут.

Используйте для этого блюда крупный картофель для запекания.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться