Волшебные лодочки с лососем
Ингредиенты
1 порция
Филе лосося2 кг
Морковь8 шт.
Помидоры черри500 г
Фенхель4 шт.
Цукини4 шт.
Масло оливковое по вкусу
Свежая петрушка1 пучок
Соль по вкусу
Приготовление
- Морковь нарежьте кубиками, черри — пополам, фенхель — полосками, цукини — кружочками. Смешайте овощи с фасолью Bonduelle и мелко рубленной петрушкой.
- Лосось нарежьте кубиками.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- На бумагу для запекания выложите овощи и лосось. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и заверните края бумаги в виде лодочки.
- Отправьте лодочки в духовку на 20 минут.
Если хотите большей красоты, нарежьте цукини фигурно. Сначала разрежьте кабачок вдоль пополам и удалите семена столовой ложкой. Затем – кусочками толщиной 5 мм под 45 градусов.
