Шарики из картофеля и брокколи
Ингредиенты
1 порция
Картофель1 кг
Укроп1 пучок
Сухари панировочные50 г
Кокосовая стружка2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление
- Отварите брокколи в кипящей воде 7 минут. Добавьте укроп и варите еще 2 минуты. Измельчите с помощью блендера.
- Картофель отварите и приготовьте пюре. Смешайте с брокколи, посолите и поперчите.
- Слепите шарики величиной с грецкий орех. Обваляйте в сухарях и выложите в форму на пергамент.
- Выпекайте 25 минут в разогретой до 180°С духовке. За 10 минут до готовности посыпьте шарики кокосовой стружкой.
Домашние панировочные сухари сделать несложно. Нарежьте пшеничный хлеб кубиками, посушите в духовке и измельчите в чаше кухонного процессора.
