• Главная
• Рецепты
• Горячие блюда
• Постная паста, фаршированная шампиньонами

Постная паста, фаршированная шампиньонами

Ингредиенты

1 порция

Крупная паста для фаршировки150 г

Крупа пшенная150 г

Лук репчатый1 шт.

Масло растительное3 ст. л.

Чеснок2 зубчика

Кинза6 веточек

Орегано (сушеный)1 ч. л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

1. Отварите пшено в подсоленной воде до готовности.
2. Лук и шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте на разогретом растительном масле 15 минут. Соедините с пшенной кашей, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
3. В подсоленной воде отварите пасту до полуготовности (аль денте). Немного остудите и нафаршируйте начинкой.
4. В противень или прямоугольную форму с небольшим количеством воды (100 мл), смешанной с растительным маслом, орегано, солью и измельченным чесноком, выложите фаршированную пасту, сбрызните ее сверху оливковым маслом и поставьте на 15-20 минут в разогретую до 170°С духовку.
5. При подаче посыпьте мелко нарезанной кинзой.

Замочите пшено, лучше на ночь, – тогда оно сварится значительно быстрее.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться