Пикантная семга с ароматной цветной капустой
Ингредиенты
1 порция
Семга стейк2 шт.
Морковь2 шт.
Апельсин4 шт.
Куркума1 ч. л.
Кориандр молотый1 ч. л.
Розмарин2 веточки
Соль по вкусу
Приготовление
- Из трех апельсинов выжмите сок. Добавьте в него куркуму и кориандр.
- Семгу посолите и замаринуйте в пряном апельсиновом соке на 30 минут.
- Морковь тонко нарежьте и выложите вместе с неразмороженной цветной капустой в форму для запекания, посолите и залейте маринадом от семги.
- Сверху выложите рыбные стейки, розмарин и апельсин, порезанный кружочками. Готовьте 20 минут в разогретой до 180°С духовке.
Как выбрать сочный апельсин? Обратите внимание на его вес и размер. Чем апельсин тяжелее, тем он более сладкий и сочный. Но при этом чем он больше по размеру, тем он менее вкусен. Так что выбирайте апельсины маленьких размеров, но с большим весом.
