• Главная
• Рецепты
• Горячие блюда
• Овощи, запеченные с фасолью в томатном соусе

Овощи, запеченные с фасолью в томатном соусе

Ингредиенты

1 порция

Перец сладкий красный2 шт.

Сыр50 г

Мука пшеничная50 г

Чеснок2 зубчика

Масло сливочное50 г

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

1. Брокколи и цветную капусту отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности.
2. Перцы нарежьте на небольшие треугольники.
3. Фасоль откиньте на дуршлаг, под которым поставьте миску, чтобы соус стек в нее.
4. В сотейнике разогрейте сливочное масло, добавьте муку, интенсивно перемешайте и обжаривайте в течение 30 секунд.
5. Добавьте соус от фасоли и 100 мл воды, соль, перец и рубленый чеснок, хорошо перемешайте и уваривайте 2-3 минуты.
6. Выложите овощи и фасоль в жаропрочную форму, залейте соусом и посыпьте тертым сыром.
7. Запекайте в духовке при температуре 180°С в течение 15 минут.

Это овощное блюдо также может стать прекрасным гарниром для рыбы, птицы или мяса.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться