• Главная
• Рецепты
• Горячие блюда
• Куриное филе в кляре с нутом, обжаренным в соусе карри с кокосовой стружкой, и рисом

Куриное филе в кляре с нутом, обжаренным в соусе карри с кокосовой стружкой, и рисом

Ингредиенты

1 порция

Филе куриное (бедро)500 г

Кокосовая стружка3 ч. л.

Сухари панировочные5 ст. л.

Соус «Карри»5 ст. л.

Рис300 г

Масло растительное3 ст. л.

Масло оливковое3 ст. л.

Кинза3 веточки

Соль по вкусу

Яйцо куриное3 шт.

Приготовление

1. С нута слейте жидкость из банки.
2. Смешайте соус карри с кокосовой стружкой.
3. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло, обжарьте слегка нут в течение 2-3 минут, добавьте соус карри с кокосовой стружкой, перемешайте и прогрейте еще 3 минуты.
4. Яйца взбейте венчиком. Панировочные сухари смешайте с солью.
5. Курицу порежьте на ломтики, сначала обмакните их в яйце, затем - в панировочных сухарях и обжарьте на оливковом масле со всех сторон.
6. Рис отварите.
7. Кинзу порубите мелко.
8. Выложите рис в тарелку, сверху положите куриное филе в кляре, нут в соусе карри с кокосовой стружкой, присыпьте рубленой кинзой.

Вместо кинзы можно посыпать сухим кориандром, истолченным в ступке.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться