Картофельно-фасолевая тортилья
Ингредиенты
1 порция
Картофель200 г
Помидоры1 шт.
Яйцо куриное3 шт.
Сыр твердый тертый100 г
Чеснок1 зубчик
Соль морская и перец по вкусу
Зелень0 для украшения
Приготовление
- Очищенный и порезанный картофель отварите в кипящей воде в течение 5 минут.
- Отваренный картофель и зеленую фасоль "На пару" выложите в форму для запекания и добавьте мелко порезанные помидоры.
- Смешайте яйца, тертый сыр, чеснок, посолите и поперчите.
- Получившейся смесью залейте овощи и запекайте 20-25 минут до золотистой корочки. Украсьте мелко нарубленной зеленью.
Подавать тортилью вы можете с кусочками хлеба с томатом и чесноком, как это делают в Испании. Нет ничего лучше свежих тортилий! Если вам не нравятся резиновые тортильи из магазина, которые то и дело рвутся, когда вы их сворачиваете, а также размокают, когда добавляете к ним ингредиенты, вы можете приготовить их сами. Мучные или кукурузные тортильи, приготовленные дома, намного вкуснее и полезнее, так как вы знаете их состав.
