Гратен из брокколи, цветной капусты и моркови
Ингредиенты
1 порция
Сливки 10%100 мл
Молоко100 мл
Сливочное масло20 г
Сыр твердый50 г
Петрушка20 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление
- Разморозьте овощную смесь заранее. Слейте воду.
- В миске смешайте сливки и молоко. Добавьте соль и перец.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно формы выложите 1 слой овощной смеси и залейте сливочным соусом. Затем выложите второй слой овощей и так же залейте соусом. Накройте фольгой и поставьте запекаться в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут.
- Сыр натрите на крупной терке. Достаньте блюдо из духовки, присыпьте сыром и поставьте еще на 10 минут при 200 градусах.
- Подавайте, украсив рубленной зеленью.
Чтобы сделать блюдо пряным, добавьте в сливочный соус 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха.
