Фрикадельки по-парижски
Ингредиенты
1 порция
Фарш мясной500 г
Масло оливковое4 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
- Приправьте фарш солью и перцем и слепите фрикадельки размером с грецкий орех.
- Хорошо разогрейте сковороду с маслом и обжарьте фрикадельки со всех сторон в течение 2 минут - так, чтобы они слегка подрумянились.
- Выложите к фрикаделькам "Парижскую" смесь, жарьте 7 минут до готовности.
Слегка обваляйте фрикадельки в муке, и они будут меньше "брызгаться" во время приготовления и получатся гораздо сочнее.
