• Главная
• Рецепты
• Горячие блюда
• Филе тунца с белой фасолью под соусом песто

Филе тунца с белой фасолью под соусом песто

Ингредиенты

1 порция

Тунец сырой400 г

Помидоры1 шт.

Лук репчатый1 шт.

Сельдерей100 г

Лимон1 шт.

Оливковое масло4 ст. л.

Соус песто (лучше домашний)2 ст. л.

Базилик0 несколько веточек

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

1. Помидоры, лук и стеблевой сельдерей нарежьте кубиками в размер фасоли. Разогрейте сковороду с двумя ложками оливкового масла. Жарьте овощи, помешивая, 5-6 минут. Отложите.
2. Фасоль прогрейте на сухой сковороде. Разделите все количество фасоли пополам: одну часть взбейте блендером и смешайте с 1 столовой ложкой соуса песто. В разогретой сковороде перемешайте фасоль, взбитую фасоль, овощи, мелко рубленный базилик.
3. Филе тунца смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. На тарелку выложите обжаренное филе, рядом - гарнир, полейте филе соусом песто и украсьте блюдо дольками лимона

Филе тунца в этом блюде легко можно заменить на филе любой белой рыбы.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться