Запеканка из нута со шпинатом

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Нут (турецкий горох) "На пару" Bonduelle

2/3 банки

(180 г)

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 226 рецептов

Лук репчатый

1 шт.

Апельсин

1 шт.

Орехи кешью

1 стакан

Масло растительное

1 ст. л.

Чеснок

Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно Читать полностью 322 рецепта

Чеснок

2 зубчика

Тимьян (сушеный)

1 ч. л.

Кориандр молотый

Фуд-тренды меняются постоянно, но авокадо всегда остается на первых строчк Читать полностью 777 рецептов

Кориандр молотый

1 ч. л.

Шпинат замороженный

150 г

Базилик

К базилику отношение очень разное: кто-то на дух не переносит, другие считают Читать полностью 88 рецептов

Базилик

несколько веточек

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Запеканка из нута со шпинатом может также стать отличным гарниром для рыбы.

71 Комментарии

127 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
120 мин

Калорийность
120 ккал/100г

Простое

Постное

Нут (турецкий горох) "На пару" Bonduelle

2/3 банки

(180 г)

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 226 рецептов

Лук репчатый

1 шт.

Апельсин

1 шт.

Орехи кешью

1 стакан

Масло растительное

1 ст. л.

Чеснок

Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно Читать полностью 322 рецепта

Чеснок

2 зубчика

Тимьян (сушеный)

1 ч. л.

Кориандр молотый

Фуд-тренды меняются постоянно, но авокадо всегда остается на первых строчк Читать полностью 777 рецептов

Кориандр молотый

1 ч. л.

Шпинат замороженный

150 г

Базилик

К базилику отношение очень разное: кто-то на дух не переносит, другие считают Читать полностью 88 рецептов

Базилик

несколько веточек

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 71
Вопросы повару 0

Шпинат разморозьте.
Взбейте нут блендером до состояния пюре.
Обжарьте в оливковом масле измельченный лук и чеснок до золотистого цвета. Выключите.
Приготовьте соус: целые орешки кешью соедините с луково-чесночной смесью, кориандром, тимьяном и натертой на мелкой терке цедрой апельсина. Все тщательно перемешайте.
Шпинат протушите на сковороде, чтобы испарилась вся жидкость.
В пасту из нута влейте 100 мл воды, добавьте шпинат, по желанию — соль и перец, хорошо перемешайте.
Формочки выстелите пекарской бумагой, выложите в них нут со шпинатом и запекайте 45-50 минут при температуре 190°С. Остудите, не вынимая из формочек, 10-15 минут.
Переверните формочки на тарелки по принципу кулича, полейте соусом и посыпьте мелко нарубленным базиликом.