Удон с маринованными шампиньонами и сладким перцем

Шампиньоны целые маринованные Bonduelle

1 банка

(540 г)

Лапша удон

500 г.

Крупные креветки

200 г.

Имбирь свежий

30 г.

Красный сладкий перец

1 шт.

Лук

1 шт.

Цукини

1/2 шт.

Соевый соус

4 ст. л.

Мирин

4 ст. л.

Растительное масло для жарки

3 ст. л.

Водоросли нори

1 лист

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Не нашлось под рукой приправы мирин? Смешайте 3 столовые ложки белого сухого вина и 1 столовую ложку сахара.

Удон с маринованными шампиньонами и сладким перцем

0 Комментарии

2 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
30 мин

Калорийность
152 ккал/100г

Простое

Шампиньоны целые маринованные Bonduelle

1 банка

(540 г)

Лапша удон

500 г.

Крупные креветки

200 г.

Имбирь свежий

30 г.

Красный сладкий перец

1 шт.

Лук

1 шт.

Цукини

1/2 шт.

Соевый соус

4 ст. л.

Мирин

4 ст. л.

Растительное масло для жарки

3 ст. л.

Водоросли нори

1 лист

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 0
Вопросы повару 0

Слейте жидкость из банки. Замаринуйте грибы с соевым соусом и уксусом мирин.
Удон отварите почти до готовности, следуя указаниям на упаковке, затем промойте холодной проточной водой.
Сладкий перец, лук и цукини нарежьте аккуратной соломкой 3x3 мм и длиной около 4 см.
Имбирь мелко нарубите.
Разогрейте сковороду-вок или просто глубокую сковороду, разогрейте масло, выложите цукини, перец и лук, перемешайте, выложите очищенные креветки и грибы, обжарьте на сильном огне 1-2 минуты, добавьте лапшу. Посолите и поперчите по вкусу. Энергично перемешайте, жарьте 2-3 минуты.
Тонко нарежьте водоросли нори.
Выложите в тарелку лапшу, посыпьте водорослями.