Спагетти помодоро с баклажанами по-тоскански

Базилик

К базилику отношение очень разное: кто-то на дух не переносит, другие считают Читать полностью 87 рецептов

Базилик

6 веточек

Помидоры очищенные в с/с

320 г

Спагетти

320 г

Чеснок

Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно Читать полностью 339 рецептов

Чеснок

2 зубчика

Масло оливковое

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Баклажаны по-тоскански с томатами и базиликом

375 г

Баклажаны по-тоскански Bonduelle можно с успехом разогреть на сковороде.

12 Комментарии

166 Мне нравится

Готовить
25 мин

Калорийность
147 ккал/100г

Простое

Постное

Базилик

К базилику отношение очень разное: кто-то на дух не переносит, другие считают Читать полностью 87 рецептов

Базилик

6 веточек

Помидоры очищенные в с/с

320 г

Спагетти

320 г

Чеснок

Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно Читать полностью 339 рецептов

Чеснок

2 зубчика

Масло оливковое

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Баклажаны по-тоскански с томатами и базиликом

375 г

Способ приготовления

Отварите спагетти в подсоленной воде до полуготовности (аль денте).
Пока варятся спагетти, приготовьте соус: в сотейнике обжарьте в оливковом масле нарезанный лепестками чеснок, добавьте помидоры, прогрейте, но не доводите до кипения.
Спагетти достаньте из воды и переложите в сотейник с соусом, перемешайте и оставьте на 3-5 минут на очень медленном огне.
Баклажаны прогрейте в горячей (180°С) духовке в течение 5 минут.
В глубокое блюдо выложите спагетти гнездом, в середину - баклажаны, а сверху посыпьте мелко порезанной свежей зеленью базилика.