Закусочные маффины с брокколи
Ингредиенты
1 порция
Яйцо куриное8 шт. (1 яйцо на формочку)
Мука пшеничная4 ст. л.
Молоко1 стакан
Свежая зелень1 пучок
Масло сливочное0 для смазывания формочек
Соль морская и перец по вкусу
Приготовление
- Брокколи отварите в подсоленной воде в течение 4 минут.
- Яйца взбейте с молоком, просейте муку, добавьте мелко нарезанную зелень, посолите, поперчите. Хорошо перемешайте.
- Формочки для запекания смажьте сливочным маслом. Столовой ложкой налейте наше тесто и в серединку вставьте соцветие брокколи.
- Выпекайте при 180 °C до готовности в течение 15 минут.
Маффины могут быть не только сладкими, но и полезными. На самом деле с любой овощной начинкой они будут великолепны.
