Закрытая запеканка с овощами-гриль и сыром
Ингредиенты
1 порция
Тесто слоеное бездрожжевое2 листа (500 г)
Сыр грюйер120 г
Яйцо куриное3 шт.
Молоко2 ст. л.
Масло растительное3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло, обжарьте средиземноморскую смесь до готовности. Остудите и приправьте по вкусу.
- Добавьте в смесь 2 яйца, перемешайте.
- Раскатайте тесто и выложите его в круглую форму для запекания. Внутрь положите смесь.
- Раскатайте второй лист теста, вырежьте из него круг и положите сверху. Прищипните края нижнего теста.
- Сверху присыпьте запеканку сыром. Края запеканки смажьте желтком, смешанным с молоком.
- Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте запеканку в течение 20 минут.
Вместо молока в желток можно добавить воду. Разбавленный желток равномерно запекает тесто. Наносите аккуратно, без подтеков.
