Йоркширский пудинг со шпинатом

Шпинат рубленый Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Молоко

1 стакан

Мука пшеничная

1 стакан

Сыр пармезан (тертый)

1/2 стакана

Сахар

3 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Укроп

6 веточек

Яйцо куриное

4 шт.

Масло оливковое

2 ст. л.

Сметана 20%

1/2 стакана

Когда взбиваете яйца, не пользуйтесь пластмассовыми и алюминиевыми мисками: в них яйца плохо взбиваются.

11 Комментарии

91 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
50 мин

Калорийность
190 ккал/100г

Простое

Шпинат рубленый Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Молоко

1 стакан

Мука пшеничная

1 стакан

Сыр пармезан (тертый)

1/2 стакана

Сахар

3 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Укроп

6 веточек

Яйцо куриное

4 шт.

Масло оливковое

2 ст. л.

Сметана 20%

1/2 стакана

Способ приготовления
Комментарии 11
Вопросы повару 0

Приготовьте тесто: 2 яйца взбейте с сахаром и солью. Добавьте сметану (или натуральный йогурт) и оливковое масло. Постепенно всыпайте муку, перемешивая все до тех пор, пока комочки не исчезнут.
Разведите тесто молоком, а затем оставьте его в холодильнике на 30 минут.
Отварите вкрутую оставшиеся яйца, остудите в холодной воде, очистите и натрите на крупной терке.
Приготовьте начинку: разморозьте шпинат и перемешайте его с натертым пармезаном, яйцами и мелко нашинкованным укропом.
Формочки для выпекания смажьте оливковым маслом, до половины наполните тестом. Выпекайте 5 минут при 160°С. Затем добавьте начинку, оставшееся тесто для пудинга и выпекайте до золотистой корочки еще 15 минут при 170°С.

11 комментариев

Написать комментарий

Юля 3 года назад

пудинги люблю,а шпинат не очень (

0

Ответить
Татьяна Осадчук 3 года назад

Утащила в кулинарную книгу. Спасибо!

0

Ответить
Александра 3 года назад

необычно!

0

Ответить
Елена 3 года назад

Забрала в книгу рецептов. Попробую приготовить в выходные, когда есть время для утренней выпечки :)

0

Ответить