Сырный пирог с томатами и капустой

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Отборная капуста цветная Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Тесто слоеное бездрожжевое

1 пласт (250 г)

Томаты черри

15 шт.

Лук-порей

За нежный вкус и высокую питательность лук-порей прозвали "спаржей для бедняк Читать полностью 22 рецепта

Лук-порей

1 шт.

Яйцо куриное

1 шт.

Сыр моцарелла

1 шарик (125 г)

Сыр гауда

60 г

Масло сливочное

30 г

Базилик зеленый (листья)

6 веточек

Соль морская

по вкусу

Перец черный

по вкусу

У лука-порея часто используется только белая часть, так как она мягкая и ароматная. Но при этом зеленая часть не менее вкусна и улучшает вкус рыбных, овощных и куриных бульонов.

43 Комментарии

203 Мне нравится

Готовить
65 мин

Калорийность
210 ккал/100г

Отборная капуста цветная Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Тесто слоеное бездрожжевое

1 пласт (250 г)

Томаты черри

15 шт.

Лук-порей

За нежный вкус и высокую питательность лук-порей прозвали "спаржей для бедняк Читать полностью 22 рецепта

Лук-порей

1 шт.

Яйцо куриное

1 шт.

Сыр моцарелла

1 шарик (125 г)

Сыр гауда

60 г

Масло сливочное

30 г

Базилик зеленый (листья)

6 веточек

Соль морская

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Способ приготовления

Для начинки лук-порей (только белую часть) нарежьте колечками.
Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
К луку, не размораживая, добавьте цветную капусту и готовьте ее до мягкого состояния. Затем готовые овощи переложите в другую емкость и дайте им немного остыть.
Помидоры черри разрежьте на четыре части, выложите к капусте с луком. Добавьте нарезанную небольшими ломтиками моцареллу, измельченный базилик, соль и перец.
Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Выложите на него начинку, скатайте тесто рулетом, смажьте яйцом, а сверху присыпьте тертым сыром гауда.
Запекайте пирог 35-40 минут в разогретой до 160 °C духовке.