Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Свекольный кекс с бананом и имбирем
Расчёт порций
4
-
1/2 банки(130 г)
-
Сыр маскарпоне200 г
-
Сливки 30%100 мл
-
Сахарная пудра60 г
-
Банан1/2 шт.
-
Яйцо2 шт.
-
Лайм1 шт.
-
Мука пшеничная80 г
-
Масло оливковое50 мл
-
Сахар коричневый50 г
-
Разрыхлитель теста4 г
-
Кардамон1/4 ч. л.
-
Ванильный экстракт10 капель
-
Корень имбиря
Корень имбиря
Пристрастие к имбирю интернационально: пряность добавляют в русский сбитень и Читать полностью 37 рецептов1 ч. л. -
Корица1/4 ч. л.
-
Сольщепотка
-
Красная смородина или другая ягодадля украшения
-
Кокосовая стружкадля украшения
Лайм можно заменить любыми цитрусовыми, они придают освежающую нотку.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
50 мин
50 мин
Калорийность
263 ккал/100г
263 ккал/100г
Простое
Расчёт порций
4
-
1/2 банки(130 г)
-
Сыр маскарпоне200 г
-
Сливки 30%100 мл
-
Сахарная пудра60 г
-
Банан1/2 шт.
-
Яйцо2 шт.
-
Лайм1 шт.
-
Мука пшеничная80 г
-
Масло оливковое50 мл
-
Сахар коричневый50 г
-
Разрыхлитель теста4 г
-
Кардамон1/4 ч. л.
-
Ванильный экстракт10 капель
-
Корень имбиря
Корень имбиря
Пристрастие к имбирю интернационально: пряность добавляют в русский сбитень и Читать полностью 37 рецептов1 ч. л. -
Корица1/4 ч. л.
-
Сольщепотка
-
Красная смородина или другая ягодадля украшения
-
Кокосовая стружкадля украшения
- Способ приготовления
- Вопросы повару 0
- Свеклу измельчите в комбайне, немного сока свеклы оставьте для крема.
- Имбирь натрите. С лайма снимите цедру и выжмите сок.
- Белки отделите от желтков. К свекле добавьте имбирь, банан, цедру и сок лайма, сахар, 2 желтка, пряности (корицу, кардамон, ваниль), влейте масло. Перемешайте.
- Муку просейте с разрыхлителем и солью, добавьте к свекольной массе. Яичные белки взбейте до мягких пиков, введите в свекольную массу и аккуратно перемешайте.
- Выложите массу в подготовленные формы и выпекайте при температуре 190°С 30-40 минут до «сухой спички».
- Готовый кекс остудите, разрежьте вдоль.
- Приготовьте крем. Сливки смешайте с соком свеклы. Взбейте сливки с сахарной пудрой. Сыр маскарпоне разомните немного венчиком, частями введите взбитые сливки и перемешайте.
- С помощью кондитерского мешка выдавите крем на нижнюю часть кекса, сверху крема положите верхушку от кекса и украсьте ягодами. Подавайте, присыпав кокосовой стружкой.
0 комментариев
Написать
комментарий
Другие рецепты с этими овощами
