Пирог с брокколи и креветками

Капуста брокколи Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Мука

200 г

Сливки 20%

150 мл

Креветки очищенные

100 г

Масло сливочное

100 г

Сыр пармезан

100 г

Яйцо куриное

4 шт.

Мускатный орех

1 г

Смесь перцев

1 г

Соль

по вкусу

Пирог получается очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

1 Комментарии

72 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
50 мин

Калорийность
319 ккал/100г

Капуста брокколи Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Мука

200 г

Сливки 20%

150 мл

Креветки очищенные

100 г

Масло сливочное

100 г

Сыр пармезан

100 г

Яйцо куриное

4 шт.

Мускатный орех

1 г

Смесь перцев

1 г

Соль

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 1
Вопросы повару 0

Одно яйцо взбейте с солью, добавьте размягченное масло, муку. Замесите крутое тесто.
Раскатайте тесто, вырежьте круг, немного больше по диаметру, чем форма для запекания.
В смазанную форму выложите тесто так, чтобы получились бортики 2 см. На дно основы пирога расстелите пергаментную бумагу, выложите сверху фасоль, разровняйте. Отправьте на 10 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Брокколи отварите в подсоленной воде пару минут. Откиньте на сито, чтобы лишняя жидкость стекла. Разделите на соцветия.
Смешайте сливки, яйца, мускатный орех, соль, смесь перцев.
Сыр натрите на мелкой терке.
Достаньте основу пирога из духовки, уберите фасоль, выложите брокколи, креветки, посыпьте сыром и залейте яичной смесью. Украсьте креветками.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.