Пирог с брокколи и шампиньонами

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Отборная капуста брокколи Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Шампиньоны резаные Bonduelle

1 банка

(400 г)

Тесто слоеное

500 г

Филе куриное

250 г

Сыр твердый тертый

150 г

Сметана 25%

120 г

Яйцо куриное

2 шт.

Яичный белок

1 шт.

Масло растительное

3 ст. л.

Перец чили

Перец чили не имеет никакого отношения к одноименной стране. Так на своем язы Читать полностью 67 рецептов

Перец чили

1 шт.

Кунжут

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Очень важно хорошо обжарить грибы, чтобы они впитали весь соус и в пироге не было лишней жидкости.

15 Комментарии

188 Мне нравится

Готовить
60 мин

Калорийность
281 ккал/100г

Острое

Отборная капуста брокколи Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Шампиньоны резаные Bonduelle

1 банка

(400 г)

Тесто слоеное

500 г

Филе куриное

250 г

Сыр твердый тертый

150 г

Сметана 25%

120 г

Яйцо куриное

2 шт.

Яичный белок

1 шт.

Масло растительное

3 ст. л.

Перец чили

Перец чили не имеет никакого отношения к одноименной стране. Так на своем язы Читать полностью 67 рецептов

Перец чили

1 шт.

Кунжут

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Брокколи проварите в кипящей соленой воде примерно 5 минут, слейте воду, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Шампиньоны смешайте в миске со сметаной и специями по вкусу.
Взбейте яйца и смешайте с измельченным перцем чили. Как удалить семечки из перца чили, смотрите здесь.
Куриное филе мелко нарежьте и слегка посолите.
Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник толщиной примерно 0,5 см. Разрежьте края теста на полоски елочкой так, чтобы посередине осталась целая полоса 15 см.
Выложите на целую полосу грибы в соусе.
Сверху положите курицу и смажьте ее яйцом с Чили. Брокколи выложите на курицу и посыпьте тертым сыром.
Края теста заворачивайте наверх, заплетая косичку из полосок. Когда заплетете пирог, смажьте его белком от яйца и посыпьте кунжутом.
Запекайте в разогретой до 180°С духовке около 40 минут.