• Смешайте яйца, молоко, соль, растительное масло и муку. У вас получится тесто для блинов.
  • Дайте тесту немного постоять, затем напеките тонких блинчиков. На 1 курник нужно приблизительно 10 блинов.
  • Приготовьте начинку: отварите куриные бедра в воде до готовности, затем отделите мясо от костей и кожи.
  • Обжарьте нарезанный соломкой лук, фасоль и грибы, добавьте укроп. Смешайте обжаренные овощи с курицей, добавьте морковь без рассола.
  • Приготовьте из бульона соус: обжарьте муку на сливочном масле, добавьте 200 мл бульона и сливки, уварите до загустения. Посолите и поперчите.
  • Раскатайте слоеное тесто толщиной 6 мм, вырежьте из него два круга (из каждого пласта – по одному, один чуть больше другого).
  • В форму для запекания выложите больший круг теста, чтобы получились бортики приблизительно 5 см. На тесто – один блин. На блин – 1/5 начинки, затем снова блин и 1/5 соуса. Накройте блином.
  • Чередуйте блины с соусом и начинкой.
  • Как только закончится начинка, накройте курник вторым кругом теста.
  • Выпекайте 50 минут при температуре 160 °C.
  • Перед подачей дайте курнику немного остыть и пропитаться.

Курник с грибами и курицей

Расчёт порций
4

В классический курник принято добавлять отварной рис или отварную гречку. Но также очень вкусно добавлять тертый сыр!

167 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
160 мин
Калорийность
340 ккал/100г
Расчёт порций
4
  1. Смешайте яйца, молоко, соль, растительное масло и муку. У вас получится тесто для блинов.
  2. Дайте тесту немного постоять, затем напеките тонких блинчиков. На 1 курник нужно приблизительно 10 блинов.
  3. Приготовьте начинку: отварите куриные бедра в воде до готовности, затем отделите мясо от костей и кожи.
  4. Обжарьте нарезанный соломкой лук, фасоль и грибы, добавьте укроп. Смешайте обжаренные овощи с курицей, добавьте морковь без рассола.
  5. Приготовьте из бульона соус: обжарьте муку на сливочном масле, добавьте 200 мл бульона и сливки, уварите до загустения. Посолите и поперчите.
  6. Раскатайте слоеное тесто толщиной 6 мм, вырежьте из него два круга (из каждого пласта – по одному, один чуть больше другого).
  7. В форму для запекания выложите больший круг теста, чтобы получились бортики приблизительно 5 см. На тесто – один блин. На блин – 1/5 начинки, затем снова блин и 1/5 соуса. Накройте блином.
  8. Чередуйте блины с соусом и начинкой.
  9. Как только закончится начинка, накройте курник вторым кругом теста.
  10. Выпекайте 50 минут при температуре 160 °C.
  11. Перед подачей дайте курнику немного остыть и пропитаться.

167 Комментариев

Написать комментарий
  1. Дмитрий
    Дмитрий 2 месяца назад
    Сытно! И с собой можно взять.
  2. Саша
    Саша 2 месяца назад
    Тесто бы потоньше между слоями.
  3. Латыпова Валентина
    Латыпова Валентина 3 месяца назад
    сытно
  4. Латыпова Валентина
    Латыпова Валентина 3 месяца назад
    как просто и аппетитно!
  5. Вера
    Вера 4 месяца назад
    Очень вкусно и сытно
  6. Татьяна
    Татьяна 4 месяца назад
    Очень вкусный получился, пробовали приготовить дома))))
  7. Екатерина Викторовна
    Екатерина Викторовна 4 месяца назад
    как просто и аппетитно!
  8. Михайлова Тамара
    Михайлова Тамара 4 месяца назад
    Выглядит очень аппетитно сразу захотелось попробовать
  9. Вячеслав
    Вячеслав 4 месяца назад
    Заманчиво!
  10. Вероника Гудошникова
    Вероника Гудошникова 4 месяца назад
    выглядит аппетитно, сразу попробовать захотелось
  11. Марина Прохиро
    Марина Прохиро 4 месяца назад
    вкуснятина, пальчики оближешь)
  12. Наталья
    Наталья 5 месяцев назад
    Необычная начинка! Часто готовлю курник, можно и этот рецепт сделать.
  13. Надежда
    Надежда 6 месяцев назад
    Очень сытный)))
  14. Ольга
    Ольга 6 месяцев назад
    Вкусно и сытно
  15. Елена
    Елена 6 месяцев назад
    Интересный рецепт, такая красота из полезных и доступных продуктов!
  16. Наталья
    Наталья 7 месяцев назад
    Очень сытно и вкусно!!!
  17. Людмила
    Людмила 7 месяцев назад
    Классика всегда побеждает. Вкусно, сытно, в закладки.
  18. Алия
    Алия 7 месяцев назад
    Выглядит очень вкусно. Возьму на заметку этот рецепт.
  19. Ольга
    Ольга 8 месяцев назад
    очень вкусно,очень подробный рецепт все получилось.спасибо.
  20. Оля
    Оля 8 месяцев назад
    Очень вкусно!
  21. Мазитова Дарья Алексеевна
    Мазитова Дарья Алексеевна 8 месяцев назад
    Вот это красота! Ну а сочетание курицы и грибов-классика, никогда не подводит
  22. Мария Петрова
    Мария Петрова 9 месяцев назад
    Рецепт как раз на масленицу! Завтра буду готовить :)))
  23. Наталья Пережогина
    Наталья Пережогина 9 месяцев назад
    какая вкуснятина!!!
  24. Ольга Доценко
    Ольга Доценко 9 месяцев назад
    мммм! полезный!
  25. Королев Константин
    Королев Константин 9 месяцев назад
    красивый курник и вкусный.
  26. Олеся Макарова
    Олеся Макарова 9 месяцев назад
    выглядит просто великолепно. столько слоёв. думаю и на вкус изумительный!
  27. Прохорова Галина
    Прохорова Галина 9 месяцев назад
    очень люблю курник, но сама не готовила его никогда, нужно попробовать приготовить
  28. Елена Булатова
    Елена Булатова 9 месяцев назад
    Готовлю курник раз в месяц!Кстати и Ваш рецепт 2 дня назад сделала,получилось очень вкусно!
  29. Ирина Пятниковская
    Ирина Пятниковская 9 месяцев назад
    Очень хорошее блюдо, попробую приготовить.
  30. Александр
    Александр 9 месяцев назад
    очень люблю курник
  31. Ольга Горохова
    Ольга Горохова 9 месяцев назад
    отличное блюдо для встречи гостей. обязательно приготовлю на 8 марта. спасибо за рецепт
  32. Павел
    Павел 9 месяцев назад
    Замечательное,красивое блюдо!
  33. Елена Каргинова
    Елена Каргинова 10 месяцев назад
    Обязательно попробую
  34. Конькова Виктория
    Конькова Виктория 10 месяцев назад
    Неожиданный рецепт курника,я вообще немного по другому представляла курник. Обязательно попробую.
  35. Анжелика Деменко
    Анжелика Деменко 10 месяцев назад
    отличный рецепт
  36. Татьяна Рвалова
    Татьяна Рвалова 10 месяцев назад
    Какая красота! Главное сытно и полезно! На праздник надо обязательно сделать.Спасибо за чудесный рецепт.
  37. Алёна Кравченко
    Алёна Кравченко 10 месяцев назад
    Вкуснотища!!!спасибо Вам!
  38. екатерина
    екатерина 10 месяцев назад
    курник всегда делала с мясом. но попробую с курицей
  39. Елена Юдина
    Елена Юдина 10 месяцев назад
    Выглядит очень аппетитно
  40. Танюша Чуйченко
    Танюша Чуйченко 10 месяцев назад
    Очень вкусно, получилось с первого раза!
  41. Мария Иванова
    Мария Иванова 10 месяцев назад
    Симпатичной смотрится
  42. Наталья Довгая
    Наталья Довгая 10 месяцев назад
    Ой,а я такой пробовала) Чудный вкус!
  43. Ирина Ионова
    Ирина Ионова 10 месяцев назад
    Отлично и свежо.
  44. Беляева Б.
    Беляева Б. 10 месяцев назад
    Попробую
  45. Вероника Зубова
    Вероника Зубова 10 месяцев назад
    Отличный рецепт! Часто готовлю курник, а вот с фосолью еще не пробовала. Обязательно приготовлю!
  46. Екатерина Гладкова
    Екатерина Гладкова 10 месяцев назад
    Выглядит ооочень аппетитно, нужно попробовать приготовить такую красоту)))
  47. Алена
    Алена 10 месяцев назад
    +в свои рецепты
  48. Елена Дмитриева
    Елена Дмитриева 10 месяцев назад
    Испекла, получилось ооочень вкусно!!!
  49. Наталья Краснова
    Наталья Краснова 10 месяцев назад
    Выглядит действительно очень аппетитно. А если вместо бёдер использовать грудку, будет ещё полезнее.
  50. Суслова Наталья
    Суслова Наталья 10 месяцев назад
    что-то вкусное, надо приготовить
  51. Анастасия Коноплина
    Анастасия Коноплина 10 месяцев назад
    Необычно, что-то новенькое.
  52. Оксана Королева
    Оксана Королева 10 месяцев назад
    Очень красивый курник
  53. Римма
    Римма 10 месяцев назад
    Очень вкусно!
  54. спевак наталья
    спевак наталья 10 месяцев назад
    курицу обожаю!!! буду готовить)))
  55. Ирина Шилонцева
    Ирина Шилонцева 10 месяцев назад
    Заманчиво) и подозреваю, что очень вкусно)
  56. Светлана Ш.
    Светлана Ш. 10 месяцев назад
    Класс! Очень хочется приготовить и попробовать!
  57. Олег Чарыков
    Олег Чарыков 10 месяцев назад
    попробовал сделать - очень вкусно получилось, рекомендую!
  58. Ирина Вострокнутова
    Ирина Вострокнутова 10 месяцев назад
    Выглядит вкусно, нужно попробовать приготовить.
  59. Софья
    Софья 10 месяцев назад
    Попробую приготовить, чувствую будет очень вкусно
  60. Юлия
    Юлия 10 месяцев назад
    Вкусненько! Сделала с добавлением сыра, домашних было не оторвать.)))
  61. Сергей
    Сергей 10 месяцев назад
    Приготовил по данному рецепту, вкуснотища, советую!
  62. Болдару
    Болдару 10 месяцев назад
    Необычное блюдо
  63. Гузель Шафигуллина
    Гузель Шафигуллина 10 месяцев назад
    Очень хочу попробовать этот рецепт, только сделаю другое тесто. А вот начинку оставлю без изменений.
  64. Ирина Чильдинова
    Ирина Чильдинова 10 месяцев назад
    Рецепт обалденный, домашние оценили!
  65. Виктория Цыренгармаева
    Виктория Цыренгармаева 10 месяцев назад
    надо попробовать рецепт-выглядит очень вкусно
  66. Анастасия Землякова
    Анастасия Землякова 10 месяцев назад
    Очень аппетитно!
  67. Людмила Бушуева
    Людмила Бушуева 10 месяцев назад
    Интересный рецепт, попробую приготовить.
  68. Екатерина
    Екатерина 10 месяцев назад
    выглядит интересно.
  69. Ирина Вострокнутова
    Ирина Вострокнутова 10 месяцев назад
    Заманчиво вкусно...
  70. Борис Воронов
    Борис Воронов 11 месяцев назад
    спасибо за превосходный рецепт, поэтому курник и именуют королем пирогов в русской кухне
  71. Галина
    Галина 11 месяцев назад
    Можно брать с собой в дорогу
  72. Мария Никулина
    Мария Никулина 11 месяцев назад
    Очень любим рецепты из курицы, превосходный рецепт
  73. Ольга Свалова
    Ольга Свалова 11 месяцев назад
    Наш любимый рецепт теперь
  74. Ксения Кошелюк
    Ксения Кошелюк 11 месяцев назад
    Спасибо автору за прекрасный рецепт. В моей семье одни мужчины, муж обожает курицу, а старший сын выпечку, главное чтобы корочка хрустела. сочетание ингредиентов отлично дополняют другу друга. приготовлю завтра на ужин этот чудо-курник
  75. Ирина
    Ирина 11 месяцев назад
    очень вкусно и сытно.
  76. Екатерина Панкова
    Екатерина Панкова 11 месяцев назад
    Выглядит очень вкусно, нужно будет обязательно попробовать!
  77. Ольга
    Ольга 11 месяцев назад
    Отличный рецепт!
  78. Елена
    Елена 11 месяцев назад
    Очень вкусно , красиво и достаточно оригинально .
  79. Виктория Цыренгармаева
    Виктория Цыренгармаева 11 месяцев назад
    хороший рецепт.доступные продукты и очень вкусно!
  80. Алексей Екиман
    Алексей Екиман 11 месяцев назад
    И питательно и полезно
  81. Ирина
    Ирина 11 месяцев назад
    Очень вкусно, очень люблю курники
  82. Нина Красницкая
    Нина Красницкая 11 месяцев назад
    Это очень вкусно и сытно,заменяет второе блюдо!
  83. Ирина
    Ирина 11 месяцев назад
    Очень привлекательно!
  84. Лариса Акимова
    Лариса Акимова 11 месяцев назад
    Вкусно и полезно)))
  85. Елена
    Елена 11 месяцев назад
    Вкусно . Неожидала . Решила попробовать первый раз .
  86. Анна Кириченко
    Анна Кириченко 11 месяцев назад
    Столько много хороших отзывов, нужно обязательно попробовать!
  87. Светлана
    Светлана 11 месяцев назад
    Впервые готовила курник. Это великолепно!
  88. Ольга Баршадская
    Ольга Баршадская 11 месяцев назад
    Спасибо за рецепт! Забрала в свой блокнотик)
  89. Елена Крютченко
    Елена Крютченко 11 месяцев назад
    Очень любим этот пирог.Хорош и в праздники ,и на воскресный обед в кругу семьи.
  90. Вера Севлова
    Вера Севлова 11 месяцев назад
    выглядит аппетитно!
  91. Александр
    Александр 11 месяцев назад
    Очень аппетитное блюдо!
  92. Suxowa  Anastasya
    Suxowa Anastasya 11 месяцев назад
    Интересный рецепт
  93. МАРИЯ  НЕВОЛИНА
    МАРИЯ НЕВОЛИНА 11 месяцев назад
    ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО .
  94. Александра
    Александра 1 год назад
    Интересный рецептик) Спасибо Bonduelle
  95. Алена
    Алена 1 год назад
    Мммм, как аппетитно выглядит
  96. Юлия Кузнецова
    Юлия Кузнецова 1 год назад
    рецепт супер!
  97. Илья Исаченков
    Илья Исаченков 1 год назад
    Вообще шикарно)))
  98. Настя Тиунова
    Настя Тиунова 1 год назад
    супер спасибо
  99. Рашид Каримович
    Рашид Каримович 1 год назад
    Красиво и сытно!
  100. Алина Рудак
    Алина Рудак 1 год назад
    Какой замечательный рецепт! Обязательно порадую своих близких на Новый год
  101. Олег
    Олег 1 год назад
    Вкусно и сытно получилось) спасибо)
  102. Галина  Мельник
    Галина Мельник 1 год назад
    Традиционный русский рецепт! очень вкусно!
  103. Анна
    Анна 1 год назад
    Я бы сделала с куриной грудкой.
  104. Мэри
    Мэри 1 год назад
    Необычное блюдо!
  105. Беляева Б.
    Беляева Б. 1 год назад
    Тоже попробую приготовить
  106. Анна Павлова
    Анна Павлова 1 год назад
    Да-а-а, рецепт не простой. Такой многослойный курник я еще не делала. Сочетание грибы/курица очень люблю, зеленую фасоль тоже. Так что надо попробовать!
  107. Роберт, Максютов
    Роберт, Максютов 1 год назад
    ООООчень вкусный курник получился у меня по вашему рецепту. Спасибо
  108. Вадим Полков
    Вадим Полков 1 год назад
    Замечательный курник. Съели с удовольствием.
  109. Валентина
    Валентина 1 год назад
    Замечательный рецепт, а главное, очень вкусно и сытно!
  110. Алексей Мисюрев
    Алексей Мисюрев 1 год назад
    надо сделать!
  111. Андрей
    Андрей 1 год назад
    Приготовлю
  112. Светлана
    Светлана 1 год назад
    Очень интересный рецепт, обязательно попробую приготовить.
  113. Болдару
    Болдару 1 год назад
    отличный курник получился!
  114. Лариса
    Лариса 1 год назад
    Это вкусно очень!
  115. Галина
    Галина 1 год назад
    Вкусняшка!
  116. надя
    надя 1 год назад
    Фкусно
  117. Лидия
    Лидия 1 год назад
    Красотень и вкуснотень))
  118. Инна
    Инна 1 год назад
    Люблю пироги из слоеного теста! Совсем не сложный рецепт! Спасибо)
  119. Илья
    Илья 1 год назад
    Простой и вкусный рецепт
  120. татьяна
    татьяна 1 год назад
    очень вкусно
  121. Вова
    Вова 1 год назад
    Какая необычная выпечка
  122. Людмила
    Людмила 1 год назад
    безумно вкусно получилось
  123. Svetlana
    Svetlana 1 год назад
    Вкусно
  124. Максим
    Максим 1 год назад
    Cупер!!!
  125. илья
    илья 1 год назад
    аппетитный такой курник!!!
  126. Анастасия
    Анастасия 1 год назад
    Очень аппетитно выглядит
  127. Катя
    Катя 1 год назад
    Надо попробовать
  128. Рита
    Рита 1 год назад
    Оригинальный вкус
  129. Катя
    Катя 1 год назад
    Вкусно
  130. Наталья
    Наталья 1 год назад
    На новогодние выходные всегда делаю его. и не раз.
  131. Кристина
    Кристина 1 год назад
    Супер!
  132. Наталья
    Наталья 1 год назад
    Вкусно!
  133. Алла
    Алла 1 год назад
    Как вкусно и аппетитно выглядит, попробую приготовить.
  134. Лариса
    Лариса 1 год назад
    Вкусняшка
  135. Анна
    Анна 1 год назад
    Вкуснятинка))))
  136. Светлана
    Светлана 1 год назад
    Этот курник просто блаженство! Никогда раньше не готовила его в домашних условиях, но с этим рецептов все легко и просто!
  137. Надежда
    Надежда 1 год назад
    Вкуснота!
  138. Татьяна
    Татьяна 1 год назад
    Теперь я знаю чем удивить своих домашних сегодня вечером ;)
  139. Роман
    Роман 1 год назад
    Аппетитно!
  140. Анна
    Анна 1 год назад
    Как просто и как вкусно
  141. Леся
    Леся 1 год назад
    Вкуснятина
  142. Михаил
    Михаил 1 год назад
    Очень вкусно и полезно!
  143. женя
    женя 1 год назад
    рецепт замечательный
  144. Гуля
    Гуля 1 год назад
    Надо попробовать приготовить
  145. Наталья
    Наталья 1 год назад
    Интересно!
  146. Ольга
    Ольга 1 год назад
    Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
  147. Михаил
    Михаил 1 год назад
    Вкуснятина! Надо с женой рецептом поделиться!
  148. ОЛЬГА
    ОЛЬГА 1 год назад
    так захотелось попробовать
  149. ольга
    ольга 1 год назад
    давно мечтала попробовать приготовить курник, выглядит аппетитно.
  150. Наталья
    Наталья 1 год назад
    Супер!
  151. Алекс
    Алекс 1 год назад
    Какая вкуснятина! И выглядит очень аппетитно!
  152. Людмила
    Людмила 1 год назад
    Очень аппетитно выглядит! Хочется попробовать!
  153. Наталья
    Наталья 1 год назад
    наверное вкуснятина!
  154. Вовка
    Вовка 1 год назад
    Отличный рецепт
  155. Наталья
    Наталья 1 год назад
    очень вкусно!!!
  156. Констнатин
    Констнатин 1 год назад
    Кушать захотелось)
  157. Яна
    Яна 1 год назад
    Какая вкуснятина!
  158. Галина
    Галина 1 год назад
    Вкуснятина!
  159. Наталия
    Наталия 1 год назад
    Сытный!
  160. Ольга
    Ольга 1 год назад
    Отличный курник!
  161. Вовка
    Вовка 1 год назад
    Очень простой и вкусный рецепт
  162. Кристина
    Кристина 1 год назад
    Какой хороший рецепт!
  163. Константин
    Константин 1 год назад
    Как аппетитно)
  164. Надежда
    Надежда 1 год назад
    Действительно простой и аппетитный рецепт!
  165. Татьяна
    Татьяна 1 год назад
    Надо обязательно попробовать, выглядит очень вкусно)))
  166. Ольга
    Ольга 1 год назад
    Отличный и не сложный рецепт,обязательно попробуем дома.
  167. Майя
    Майя 1 год назад
    мммм вкусно)))
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Исполняем детские мечты!
Как исполнить мечту