Кулебяка с картофелем и грибами
  • Поставьте опару: смешайте дрожжи, половину сахара, молоко и 1 столовую ложку (20 г) муки. Поставьте в теплое место приблизительно на 20 минут.
  • Пока подходит опара, замесите тесто: разбейте яйца в миску, хорошо перемешайте их с помощью венчика со сметаной, оставшимся сахаром и солью. Затем добавьте опару. Хорошо перемешайте и постепенно вводите оставшуюся муку. Вымешивайте тесто руками до однородного состояния.
  • Почистите и нарежьте картофель и лук на кружочки толщиной 5 мм.
  • Шампиньоны разрежьте на 4 части.
  • Смажьте форму для запекания маслом. Раскатайте 2/3 теста, выложите его на дно и края формы.
  • На тесто положите картофель, затем лук, потом – грибы. Каждый слой посыпайте солью и перцем. Сверху положите зеленый горошек, сливочное масло, лавровый лист и душистый перец.
  • Раскатайте остаток теста, накройте им пирог. Сверху смажьте растопленным сливочным маслом.
  • Выпекайте кулебяку 40 минут при температуре 160 °C. При прокалывании картофель должен быть мягким.

Кулебяка с картофелем и грибами

Расчёт порций
4
  • 1/2 упаковки
    (200 г)
  • 1 банка
    (400 г)
  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 88 рецептов
    Картофель
    4 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Молоко
    100 мл
  • Яйцо куриное
    2 шт.
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Мука пшеничная
    420 г
  • Масло сливочное
    40 г
  • Дрожжи свежие
    10 г
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Лавровый лист
    3 шт.
  • Перец душистый
    6 шт.
  • Соль морская и перец
    по вкусу

Это тесто хорошо подходит для закрытой пиццы "Кальцоне", что позволяет вам готовить несколько блюд одновременно!

Кулебяка с картофелем и грибами
53 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
120 мин
Калорийность
215 ккал/100г
Расчёт порций
4
  • 1/2 упаковки
    (200 г)
  • 1 банка
    (400 г)
  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 88 рецептов
    Картофель
    4 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Молоко
    100 мл
  • Яйцо куриное
    2 шт.
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Мука пшеничная
    420 г
  • Масло сливочное
    40 г
  • Дрожжи свежие
    10 г
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Лавровый лист
    3 шт.
  • Перец душистый
    6 шт.
  • Соль морская и перец
    по вкусу
  1. Поставьте опару: смешайте дрожжи, половину сахара, молоко и 1 столовую ложку (20 г) муки. Поставьте в теплое место приблизительно на 20 минут.
  2. Пока подходит опара, замесите тесто: разбейте яйца в миску, хорошо перемешайте их с помощью венчика со сметаной, оставшимся сахаром и солью. Затем добавьте опару. Хорошо перемешайте и постепенно вводите оставшуюся муку. Вымешивайте тесто руками до однородного состояния.
  3. Почистите и нарежьте картофель и лук на кружочки толщиной 5 мм.
  4. Шампиньоны разрежьте на 4 части.
  5. Смажьте форму для запекания маслом. Раскатайте 2/3 теста, выложите его на дно и края формы.
  6. На тесто положите картофель, затем лук, потом – грибы. Каждый слой посыпайте солью и перцем. Сверху положите зеленый горошек, сливочное масло, лавровый лист и душистый перец.
  7. Раскатайте остаток теста, накройте им пирог. Сверху смажьте растопленным сливочным маслом.
  8. Выпекайте кулебяку 40 минут при температуре 160 °C. При прокалывании картофель должен быть мягким.

53 комментария

Написать комментарий
  1. Константин Королев
    Константин Королев 2 года назад
    Интересный рецепт
  2. Наталья
    Наталья 2 года назад
    вкусно и сытно!
  3. Ольга Баковкина
    Ольга Баковкина 2 года назад
    вкуснотища
  4. Ольга
    Ольга 2 года назад
    Сытное блюдо
x
Сообщение отправленно!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
0 комментариев
Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
подпишитесь сейчас!
ВЫБРАТЬ ТЕМУ
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ