• Поставьте опару: смешайте дрожжи, половину сахара, молоко и 1 столовую ложку (20 г) муки. Поставьте в теплое место приблизительно на 20 минут.
  • Пока подходит опара, замесите тесто: разбейте яйца в миску, хорошо перемешайте их с помощью венчика со сметаной, оставшимся сахаром и солью. Затем добавьте опару. Хорошо перемешайте и постепенно вводите оставшуюся муку. Вымешивайте тесто руками до однородного состояния.
  • Почистите и нарежьте картофель и лук на кружочки толщиной 5 мм.
  • Шампиньоны разрежьте на 4 части.
  • Смажьте форму для запекания маслом. Раскатайте 2/3 теста, выложите его на дно и края формы.
  • На тесто положите картофель, затем лук, потом – грибы. Каждый слой посыпайте солью и перцем. Сверху положите зеленый горошек, сливочное масло, лавровый лист и душистый перец.
  • Раскатайте остаток теста, накройте им пирог. Сверху смажьте растопленным сливочным маслом.
  • Выпекайте кулебяку 40 минут при температуре 160 °C. При прокалывании картофель должен быть мягким.

Кулебяка с картофелем и грибами

Расчёт порций
4
  • 0.5 упаковки
    (200 г)
  • 1 банка
    (400 г)
  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 79 рецептов
    Картофель
    4 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Молоко
    100 мл
  • Яйцо куриное
    2 шт.
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Мука пшеничная
    420 г
  • Масло сливочное
    40 г
  • Дрожжи свежие
    10 г
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Лавровый лист
    3 шт.
  • Соль морская и перец
    по вкусу

Это тесто хорошо подходит для закрытой пиццы "Кальцоне", что позволяет вам готовить несколько блюд одновременно!

52 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
120 мин
Калорийность
215 ккал/100г
Расчёт порций
4
  • 0.5 упаковки
    (200 г)
  • 1 банка
    (400 г)
  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 79 рецептов
    Картофель
    4 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Молоко
    100 мл
  • Яйцо куриное
    2 шт.
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Мука пшеничная
    420 г
  • Масло сливочное
    40 г
  • Дрожжи свежие
    10 г
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Лавровый лист
    3 шт.
  • Соль морская и перец
    по вкусу
  1. Поставьте опару: смешайте дрожжи, половину сахара, молоко и 1 столовую ложку (20 г) муки. Поставьте в теплое место приблизительно на 20 минут.
  2. Пока подходит опара, замесите тесто: разбейте яйца в миску, хорошо перемешайте их с помощью венчика со сметаной, оставшимся сахаром и солью. Затем добавьте опару. Хорошо перемешайте и постепенно вводите оставшуюся муку. Вымешивайте тесто руками до однородного состояния.
  3. Почистите и нарежьте картофель и лук на кружочки толщиной 5 мм.
  4. Шампиньоны разрежьте на 4 части.
  5. Смажьте форму для запекания маслом. Раскатайте 2/3 теста, выложите его на дно и края формы.
  6. На тесто положите картофель, затем лук, потом – грибы. Каждый слой посыпайте солью и перцем. Сверху положите зеленый горошек, сливочное масло, лавровый лист и душистый перец.
  7. Раскатайте остаток теста, накройте им пирог. Сверху смажьте растопленным сливочным маслом.
  8. Выпекайте кулебяку 40 минут при температуре 160 °C. При прокалывании картофель должен быть мягким.

52 Комментариев

Написать комментарий
  1. Константин Королев
    Константин Королев 1 год назад
    Интересный рецепт
  2. Наталья
    Наталья 1 год назад
    вкусно и сытно!
  3. Ольга Баковкина
    Ольга Баковкина 1 год назад
    вкуснотища
  4. Ольга
    Ольга 1 год назад
    Сытное блюдо
  5. Виктория Цыренгармаева
    Виктория Цыренгармаева 1 год назад
    надр попробовать
  6. Екатерина
    Екатерина 1 год назад
    Приготовлю обязательно! Люблю такие рецепты, не сложные в приготовлении, но при этом вкусные)
  7. Дмитрий Черепанов
    Дмитрий Черепанов 1 год назад
    МММ...Объеденье
  8. Ирина Матвеева
    Ирина Матвеева 1 год назад
    Вечером приготовим
  9. Анна Смирнова
    Анна Смирнова 1 год назад
    Спасибо,все доступно и не сложно,будем пробовать готовить)
  10. Анастасия
    Анастасия 1 год назад
    хм....зеленый горошек....должно быть очень вкусно!
  11. Катя
    Катя 1 год назад
    Какая вкуснятина)))
  12. Ирина Матвеева
    Ирина Матвеева 1 год назад
    Неравнодушна к выпечке, нужно приготовить
  13. Мария Иванова
    Мария Иванова 1 год назад
    Шампиньоны - это всегда хорошая идея!
  14. Екатерина
    Екатерина 1 год назад
    слюнки потекли)спасибо за рецепт,сегодня же приготовлю мужу
  15. Анастасия Парфенюк
    Анастасия Парфенюк 1 год назад
    Очень аппетитно) Нужно попробовать.
  16. Vera Podzorova
    Vera Podzorova 1 год назад
    Очень хочется попробовать ! Спасибо за рецепт!
  17. Дмитрий Седунов
    Дмитрий Седунов 1 год назад
    Отличный рецепт!)
  18. Лариса
    Лариса 1 год назад
    очень вкусно!!!
  19. Олеся Филенкова
    Олеся Филенкова 1 год назад
    вкуснятина!
  20. Дмитрий Сергеевич
    Дмитрий Сергеевич 1 год назад
    С чаем самое то!
  21. Ольга Часова
    Ольга Часова 1 год назад
    Хорошо подходит для всей семьи.
  22. Колесникова Екатерина
    Колесникова Екатерина 1 год назад
    Очень просто, очень вкусно. В общем, всегда беспроигрышный вариант и для гостей и просто для семейного ужина
  23. Мария Михайлова
    Мария Михайлова 1 год назад
    мы тоже без лука делали, мужу понравилось
  24. Татьяна
    Татьяна 1 год назад
    Я с курицей делаю обычно) Надо тоже попробовать и с овощами приготовить))
  25. Надежда Колокольникова
    Надежда Колокольникова 1 год назад
    Я бы без лука приготовила
  26. Наталья
    Наталья 1 год назад
    Обожаю кулебяки!
  27. АЛЕКСАНДРА КРЮКОВА
    АЛЕКСАНДРА КРЮКОВА 1 год назад
    Без горошка лучше
  28. Рустам
    Рустам 1 год назад
    Пробовали, вкусно получается.
  29. Alena
    Alena 1 год назад
    Мне кажется горошек лишний будет
  30. София Федосеева
    София Федосеева 1 год назад
    Блюдо очень простое по содержанию, но зато какое аппетитное и вкусное.
  31. Катя Худолеева
    Катя Худолеева 1 год назад
    Очень вкусненько))
  32. Екатерина Подольских
    Екатерина Подольских 1 год назад
    Выглядит очень аппетитно! Надо попробовать сделать самой
  33. Олеся Колчина
    Олеся Колчина 1 год назад
    Выглядит очень аппетитно. В выходные обязательно попробую приготовить.
  34. Благодеров Сергей
    Благодеров Сергей 1 год назад
    Наверное вкусняха,хотел бы попробовать.
  35. Наталия
    Наталия 1 год назад
    Интересно-с горошком никогда не пробовала
  36. Руфина Фархутдинова
    Руфина Фархутдинова 1 год назад
    Вкусненько! Картошечка с грибочками и зеленым горошком-надо пробовать!
  37. Надежда Панкова
    Надежда Панкова 1 год назад
    выглядит очень вкусно
  38. Ольга
    Ольга 1 год назад
    Вкусно и полезно
  39. Надежда Колокольникова
    Надежда Колокольникова 1 год назад
    Люблю кулебяку!
  40. Ксения
    Ксения 1 год назад
    Восхитительная кулебяка! Сочетание картофеля с грибами и зеленым горошком не оставит равнодушным никого.
  41. Инна
    Инна 1 год назад
    Очень вкусно!!!
  42. Елена
    Елена 1 год назад
    Классс!! Очень вкусно . Советую попробовать , нам понравилось ...
  43. Борис Воронов
    Борис Воронов 1 год назад
    моя мама именно так готовила
  44. Vova Khudoleev
    Vova Khudoleev 1 год назад
    Вкусный пирог получился
  45. Константин Королев
    Константин Королев 1 год назад
    Спасибо за рецепт, в копилку.
  46. Инна
    Инна 1 год назад
    Отличный рецепт!)
  47. Анна Валерия
    Анна Валерия 2 года назад
    Просто и необычно)
  48. Анна
    Анна 2 года назад
    Очень вкусно получилось!
  49. Яна
    Яна 2 года назад
    Вкуууусно!
  50. Сергей
    Сергей 2 года назад
    Оригинальный рецепт!
  51. Майя
    Майя 2 года назад
    Люблю кулебяку ))))
  52. Анна
    Анна 2 года назад
    Эстетично и вкусно
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
подпишитесь сейчас!
ВЫБРАТЬ ТЕМУ