• Поставьте опару: смешайте дрожжи, половину сахара, молоко и 1 столовую ложку (20 г) муки. Поставьте в теплое место приблизительно на 20 минут.
  • Пока подходит опара, замесите тесто: разбейте яйца в миску, хорошо перемешайте их с помощью венчика со сметаной, оставшимся сахаром и солью. Затем добавьте опару. Хорошо перемешайте и постепенно вводите оставшуюся муку. Вымешивайте тесто руками до однородного состояния.
  • Почистите и нарежьте картофель и лук на кружочки толщиной 5 мм.
  • Шампиньоны разрежьте на 4 части.
  • Смажьте форму для запекания маслом. Раскатайте 2/3 теста, выложите его на дно и края формы.
  • На тесто положите картофель, затем лук, потом – грибы. Каждый слой посыпайте солью и перцем. Сверху положите зеленый горошек, сливочное масло, лавровый лист и душистый перец.
  • Раскатайте остаток теста, накройте им пирог. Сверху смажьте растопленным сливочным маслом.
  • Выпекайте кулебяку 40 минут при температуре 160 °C. При прокалывании картофель должен быть мягким.

Кулебяка с картофелем и грибами

Расчёт порций
4
  • 0.5 упаковки
    (200 г)
  • 1 банка
    (400 г)
  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 78 рецептов
    Картофель
    4 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Молоко
    100 мл
  • Яйцо куриное
    2 шт.
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Мука пшеничная
    420 г
  • Масло сливочное
    40 г
  • Дрожжи свежие
    10 г
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Лавровый лист
    3 шт.
  • Соль морская и перец
    по вкусу

Это тесто хорошо подходит для закрытой пиццы "Кальцоне", что позволяет вам готовить несколько блюд одновременно!

52 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
120 мин
Калорийность
215 ккал/100г
Расчёт порций
4
  • 0.5 упаковки
    (200 г)
  • 1 банка
    (400 г)
  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 78 рецептов
    Картофель
    4 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Молоко
    100 мл
  • Яйцо куриное
    2 шт.
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Мука пшеничная
    420 г
  • Масло сливочное
    40 г
  • Дрожжи свежие
    10 г
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Лавровый лист
    3 шт.
  • Соль морская и перец
    по вкусу
  1. Поставьте опару: смешайте дрожжи, половину сахара, молоко и 1 столовую ложку (20 г) муки. Поставьте в теплое место приблизительно на 20 минут.
  2. Пока подходит опара, замесите тесто: разбейте яйца в миску, хорошо перемешайте их с помощью венчика со сметаной, оставшимся сахаром и солью. Затем добавьте опару. Хорошо перемешайте и постепенно вводите оставшуюся муку. Вымешивайте тесто руками до однородного состояния.
  3. Почистите и нарежьте картофель и лук на кружочки толщиной 5 мм.
  4. Шампиньоны разрежьте на 4 части.
  5. Смажьте форму для запекания маслом. Раскатайте 2/3 теста, выложите его на дно и края формы.
  6. На тесто положите картофель, затем лук, потом – грибы. Каждый слой посыпайте солью и перцем. Сверху положите зеленый горошек, сливочное масло, лавровый лист и душистый перец.
  7. Раскатайте остаток теста, накройте им пирог. Сверху смажьте растопленным сливочным маслом.
  8. Выпекайте кулебяку 40 минут при температуре 160 °C. При прокалывании картофель должен быть мягким.

52 Комментариев

Написать комментарий
  1. Константин Королев
    Константин Королев 3 месяца назад
    Интересный рецепт
  2. Наталья
    Наталья 3 месяца назад
    вкусно и сытно!
  3. Ольга Баковкина
    Ольга Баковкина 3 месяца назад
    вкуснотища
  4. Ольга
    Ольга 3 месяца назад
    Сытное блюдо
  5. Виктория Цыренгармаева
    Виктория Цыренгармаева 3 месяца назад
    надр попробовать
  6. Екатерина
    Екатерина 3 месяца назад
    Приготовлю обязательно! Люблю такие рецепты, не сложные в приготовлении, но при этом вкусные)
  7. Дмитрий Черепанов
    Дмитрий Черепанов 3 месяца назад
    МММ...Объеденье
  8. Ирина Матвеева
    Ирина Матвеева 3 месяца назад
    Вечером приготовим
  9. Анна Смирнова
    Анна Смирнова 4 месяца назад
    Спасибо,все доступно и не сложно,будем пробовать готовить)
  10. Анастасия
    Анастасия 4 месяца назад
    хм....зеленый горошек....должно быть очень вкусно!
  11. Катя
    Катя 4 месяца назад
    Какая вкуснятина)))
  12. Ирина Матвеева
    Ирина Матвеева 4 месяца назад
    Неравнодушна к выпечке, нужно приготовить
  13. Мария Иванова
    Мария Иванова 4 месяца назад
    Шампиньоны - это всегда хорошая идея!
  14. Екатерина
    Екатерина 4 месяца назад
    слюнки потекли)спасибо за рецепт,сегодня же приготовлю мужу
  15. Анастасия Парфенюк
    Анастасия Парфенюк 5 месяцев назад
    Очень аппетитно) Нужно попробовать.
  16. Vera Podzorova
    Vera Podzorova 5 месяцев назад
    Очень хочется попробовать ! Спасибо за рецепт!
  17. Дмитрий Седунов
    Дмитрий Седунов 5 месяцев назад
    Отличный рецепт!)
  18. Лариса
    Лариса 5 месяцев назад
    очень вкусно!!!
  19. Олеся Филенкова
    Олеся Филенкова 6 месяцев назад
    вкуснятина!
  20. Дмитрий Сергеевич
    Дмитрий Сергеевич 7 месяцев назад
    С чаем самое то!
  21. Ольга Часова
    Ольга Часова 7 месяцев назад
    Хорошо подходит для всей семьи.
  22. Колесникова Екатерина
    Колесникова Екатерина 7 месяцев назад
    Очень просто, очень вкусно. В общем, всегда беспроигрышный вариант и для гостей и просто для семейного ужина
  23. Мария Михайлова
    Мария Михайлова 7 месяцев назад
    мы тоже без лука делали, мужу понравилось
  24. Татьяна
    Татьяна 7 месяцев назад
    Я с курицей делаю обычно) Надо тоже попробовать и с овощами приготовить))
  25. Надежда Колокольникова
    Надежда Колокольникова 7 месяцев назад
    Я бы без лука приготовила
  26. Наталья
    Наталья 8 месяцев назад
    Обожаю кулебяки!
  27. АЛЕКСАНДРА КРЮКОВА
    АЛЕКСАНДРА КРЮКОВА 8 месяцев назад
    Без горошка лучше
  28. Рустам
    Рустам 8 месяцев назад
    Пробовали, вкусно получается.
  29. Alena
    Alena 8 месяцев назад
    Мне кажется горошек лишний будет
  30. София Федосеева
    София Федосеева 8 месяцев назад
    Блюдо очень простое по содержанию, но зато какое аппетитное и вкусное.
  31. Катя Худолеева
    Катя Худолеева 9 месяцев назад
    Очень вкусненько))
  32. Екатерина Подольских
    Екатерина Подольских 9 месяцев назад
    Выглядит очень аппетитно! Надо попробовать сделать самой
  33. Олеся Колчина
    Олеся Колчина 9 месяцев назад
    Выглядит очень аппетитно. В выходные обязательно попробую приготовить.
  34. Благодеров Сергей
    Благодеров Сергей 9 месяцев назад
    Наверное вкусняха,хотел бы попробовать.
  35. Наталия
    Наталия 9 месяцев назад
    Интересно-с горошком никогда не пробовала
  36. Руфина Фархутдинова
    Руфина Фархутдинова 9 месяцев назад
    Вкусненько! Картошечка с грибочками и зеленым горошком-надо пробовать!
  37. Надежда Панкова
    Надежда Панкова 9 месяцев назад
    выглядит очень вкусно
  38. Ольга
    Ольга 10 месяцев назад
    Вкусно и полезно
  39. Надежда Колокольникова
    Надежда Колокольникова 10 месяцев назад
    Люблю кулебяку!
  40. Ксения
    Ксения 10 месяцев назад
    Восхитительная кулебяка! Сочетание картофеля с грибами и зеленым горошком не оставит равнодушным никого.
  41. Инна
    Инна 10 месяцев назад
    Очень вкусно!!!
  42. Елена
    Елена 10 месяцев назад
    Классс!! Очень вкусно . Советую попробовать , нам понравилось ...
  43. Борис Воронов
    Борис Воронов 11 месяцев назад
    моя мама именно так готовила
  44. Vova Khudoleev
    Vova Khudoleev 11 месяцев назад
    Вкусный пирог получился
  45. Константин Королев
    Константин Королев 11 месяцев назад
    Спасибо за рецепт, в копилку.
  46. Инна
    Инна 11 месяцев назад
    Отличный рецепт!)
  47. Анна Валерия
    Анна Валерия 1 год назад
    Просто и необычно)
  48. Анна
    Анна 1 год назад
    Очень вкусно получилось!
  49. Яна
    Яна 1 год назад
    Вкуууусно!
  50. Сергей
    Сергей 1 год назад
    Оригинальный рецепт!
  51. Майя
    Майя 1 год назад
    Люблю кулебяку ))))
  52. Анна
    Анна 1 год назад
    Эстетично и вкусно
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Исполняем детские мечты!
Как исполнить мечту