Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на работу с данными файлами.
Еда и путешествия — все статьи
Блог
Еда и путешествия
Плод, подаривший королям корону
Наверное, не многие из нас, жители не самых теплых широт, видели гранатовые деревья. А вот в восточных странах, откуда гранат родом, они - бесконечный источник вдохновения для поэт...
Еда и путешествия
Удивительная история лукового супа
Простите, но начнем банально: луковый суп, или soupe a l’oignon, - визитная карточка французской кухни. Как и любое, не побоимся этого слова, «культовое» блюдо...
Еда и путешествия
Овощи, которые благословил Будда
Практически половина населения Индии — вегетарианцы. В штате Гуджарат есть даже целый город – Палитана, который провозгласил себя 100% территорией вегетарианства. Чтобы получить эт...
Еда и путешествия
Сила традиций, или блюдо, в которое уронили перечницу
«Индусы же не едят никакого мяса, ни говядины, ни баранины, ни курятины, ни рыбы, ни свинины, хотя свиней у них очень много. Едят же днем два раза, а ночью не едят и вина не пьют. ...
Еда и путешествия
Японская кухня – философия Востока
Японцы – люди обстоятельные и уравновешенные, что проявляется и в отношении к еде. Основа кулинарной философии – только здоровая пища, причем минимально обработанная: должны сохран...
Еда и путешествия
Многогранная кухня Испании
Есть у испанцев забавные традиции, связанные с едой. Например, фестиваль помидорных боев Ла Томатина проводится каждый год в последнюю неделю августа в городе Буньоль. Тысячи турис...
Еда и путешествия
Рагу стран мира. Найдите любимый рецепт
Пожалуй, нет блюда более простого и понятного, чем рагу. Элементарно: режешь овощи и мясо кубиками, обжариваешь, тушишь – вуаля! Несложное, полезное и сытное, его сложно обозначить...
Еда и путешествия
Яйцо в утке, утка в зайце: фаршированные блюда стран мира
Идея взять и нафаршировать один продукт другим стара как мир. И логична до безобразия: фаршированное блюдо сохраняет соки всех компонентов, выдает любопытные вкусовые сочетания, а ...
Еда и путешествия
Креольская кухня
Мы очень часто видим слово «креольский». Но все ли понимают, что оно значит? Креолы – так называют различные группы людей в обеих Америках, чьи предки приехали...
Еда и путешествия
Клубничное царство
В этом году фестиваль клубники состоится 25 мая в Локарно (Швейцария). В этот день клубника будет буквально повсюду – изображениями на баннерах, картинках и костюмах, ароматом в во...
Еда и путешествия
Восточная сказка Марокко
Первое блюдо, которое подарил миру Марокко, – тажин (или таджин). Это одновременно и блюдо, и способ приготовления. В специальном коническом горшке не меньше часа томятся овощи, мя...
Еда и путешествия
Неизвестное о тропических фруктах
А ведь можно не чистить киви! Но, так или иначе, все его чистят. Кто-то использует картофелечистку, кто-то нож, эстеты и программисты – нож и столовую ложку. Однако ученые говорят...
Еда и путешествия
Дело тонкое. 6 блюд в восточном стиле
1. Быстрый хумус – подойдет как обожателям хумуса, так и совсем начинающим хумусолюбам. Он на диво легко готовится (фанаты подтвердят, что правильный хумус не так-то просто изобраз...