Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Яйца, фаршированные хумусом из нута
Расчёт порций
4
-
1/2 банки(155 г)
-
Яйцо куриное8 шт.
-
Кунжутная паста (тхина)50 г
-
Масло оливковое2-3 ст. л.
-
Чеснок1 зубчик
-
Лук зеленый2 пера
-
Кумин молотый1/4 ч. л.
-
Паприка молотая1/2 ч. л.
-
Сольпо вкусу
Если нет кондитерского мешка, возьмите файл для бумаги. Отрежьтез от него уголок и оформляйте блюдо. Хумус прекрасно сочетается и с тостами.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
20 мин
20 мин
Калорийность
270 ккал/100г
270 ккал/100г
Простое
Расчёт порций
4
-
1/2 банки(155 г)
-
Яйцо куриное8 шт.
-
Кунжутная паста (тхина)50 г
-
Масло оливковое2-3 ст. л.
-
Чеснок1 зубчик
-
Лук зеленый2 пера
-
Кумин молотый1/4 ч. л.
-
Паприка молотая1/2 ч. л.
-
Сольпо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 12
- Вопросы повару 0
- Погрузите яйца в горячую, но не кипящую подсоленную воду, варите при слабом кипении 13 минут. Далее остудите в ледяной воде, очистите от скорлупы, разрежьте вдоль на 2 части каждое, извлеките желтки и разделите их на 2 части.
- Нарежьте зеленый лук перьями.
- Откиньте нут на дуршлаг, чтобы слить жидкость – но не выливайте ее, она еще понадобится. Измельчите в блендере нут с чесноком, тхиной, паприкой, молотым кумином, оливковым маслом, солью. Добавьте половину желтков и постепенно вливайте оставшуюся от нута жидкость, чтобы получить необходимую – мажущую – консистенцию.
- Переложите полученную пасту в кондитерский мешок. Аккуратно выдавливайте пасту из мешка прямо в яичные белки, распределяя ее по всей поверхности каждого белка.
- Оставшиеся яичные желтки разомните вилкой, присыпьте блюдо при подаче. Сверху выложите перья зеленого лука и подавайте в качестве закуски.
0 комментариев
Написать комментарий
Другие рецепты с этими овощами
12 комментариев
Написать комментарий