Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Яйца, фаршированные хумусом из нута
Расчёт порций
4
-
0.5 банки(155 г)
-
Яйцо куриное8 шт.
-
Кунжутная паста (тхина)50 г
-
Масло оливковое2 ст. л.
-
Чеснок1 зубчик
-
Лук зеленый2 пера
-
Кумин молотый0.25 ч. л.
-
Паприка молотая0.5 ч. л.
-
Сольпо вкусу
Вместо кондитерского мешка подойдет файл для бумаги: отрезав от него уголок, можно оформлять блюдо. Хумус прекрасно сочетается и с тостами.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
20 мин
20 мин
Калорийность
270 ккал/100г
270 ккал/100г
Простое
Расчёт порций
4
-
0.5 банки(155 г)
-
Яйцо куриное8 шт.
-
Кунжутная паста (тхина)50 г
-
Масло оливковое2 ст. л.
-
Чеснок1 зубчик
-
Лук зеленый2 пера
-
Кумин молотый0.25 ч. л.
-
Паприка молотая0.5 ч. л.
-
Сольпо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 12
- Вопросы повару 0
- Погрузите яйца в горячую, но не кипящую подсоленную воду, варите при слабом кипении 13 минут. Далее остудите в ледяной воде, очистите от скорлупы, разрежьте вдоль на 2 части каждое, извлеките желтки и разделите их на 2 части.
- Нарежьте зеленый лук перьями.
- Процедите нут, оставив жидкость, измельчите в блендере с чесноком, тхиной, паприкой, молотым кумином, оливковым маслом, солью, добавьте половину желтков и постепенно вливайте оставшуюся от нута жидкость для получения необходимой мажущей консистенции.
- Переложите полученную пасту в кондитерский мешок. Аккуратно выдавливайте пасту из мешка прямо в яичные белки, распределяя ее по всей поверхности каждого белка.
- Оставшиеся яичные желтки разомните вилкой, присыпьте блюдо при подаче. Сверху выложите перья зеленого лука и подавайте в качестве закуски.
0 Комментариев
Написать комментарий
Другие рецепты с этими овощами
12 Комментариев
Написать комментарий