Тост с баклажанной икрой, запеченной на гриле
Ингредиенты
1 порция
Хлеб черный4 кусочка
Орех грецкий120 г
Масло оливковое80 г
Изюм40 г
Кинза20 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление
- Хлеб нарежьте на порционные куски толщиной 1 см, обжарьте на гриле с двух сторон до хрустящей корочки.
- Изюм замочите в горячей воде на 10-15 минут.
- Оливки нарежьте кольцами. Перемешайте икру с изюмом.
- Намажьте икру на хлеб, выложите оливки, грецкие орехи. Сбрызните оливковым масло, приправьте солью и перцем. Украсьте листиками кинзы.
Заранее обжарьте грецкий орех на сухой сковороде и охладите.
